
“老四川”的店面看來是由兩間透天厝打通裝潢而成的店家,
這樣看來店本身並不大,想必用餐的桌位也有所限制吧 …..
這樣看來店本身並不大,想必用餐的桌位也有所限制吧 …..
由於我是有預約的所以先到訂位席報到,疑 !? 怎麼沒看見人呢 …..
一回兒服務人員出現了讓我得以完成報到手續 !!
接著回過頭看見柱子上貼了這麼一個店家公告。嗯 ~ 想來用餐的人
這張公告的內容可要看清楚了喔 ~~







“些許”中藥味的花茶,外頭天氣冷先喝個暖身暖胃的還不錯。當然
,最重要的還是趕緊看菜單點餐比較要緊,畢竟用餐”時間寶貴”啊 ~



還真是有點小氣喔 …..


剛入口時有些甜甜的口感,但經咀嚼後鹹辣的滋味便會開始刺激味蕾
,拿這當開胃菜確實重口味了些,但說真的還不錯吃。不過一桌6人
只有這麼一小碗還真是有點小氣喔 …..





接著是 – 梅花豬肉 :230元 !!

但這樣的價格在單點式的麻辣鍋店裡算是”市價”了 ~


由左上角來看分別是 : 手工牛肉丸、花枝丸、香菇貢丸、
樂活墨魚腸 (這是手工丸類嗎!?


鍋底的麻辣鴨血及嫩豆腐喔 ~


用筷子將其切成兩半後近看就知道我所言不假,被我分成兩塊
後還是很大塊啊 ~ 重要的是吃起來整個超入味而且沒有腥味,
這比之前去吃紅湯麻辣火鍋(←可點擊)的鴨血好吃幾百倍啊 ~

口感如何 … 嗯 ~ 豬肉的部份還OK,但羊肉的部份我會覺得是”雷”

,因為羊騷味真的太重了,甚至連帶也影響到湯頭的味道了,這羊肉
真的不建議點 …..><

沾來吃或加入些許辣湯或白湯亦可 !! 我是比較推薦直接沾來吃,
因為花生粉的香氣及甜味能中和麻辣鍋的辣,這樣的吃法可以讓
你吃麻辣鍋更”耐辣”喔 ~~ (個人看法啦 ~ )

這年糕條不管煮辣鍋或白鍋吃起來都”沒啥味”,這我不推薦 …
另外的樂活墨魚腸吃起來則是脆脆的口感,黑色的魚漿裡頭有
著白色的魷魚角(或花枝),吃起來很有咬勁也很鮮甜 !! 不過我
還是想不透手工丸類盤裡頭怎麼會有墨魚腸這件事 …..

每一口都吃的到花枝,另外蝦丸有蝦肉”屑屑”在裡頭,吃的出有
蝦子的香氣,所以,這道手工丸類對我而言算是合格的餐點啦,
雖然230元這個價位還是偏高了些 …..


可以上甜點了嗎 ? 雖然他們是很親切客氣的問但被問了兩次還是覺
得不是很舒服,雖然還沒完食但還是讓他們把甜點”小美紅豆牛奶冰棒”先送上桌來,以免被問第三次啊 …..


這麼高名氣的店至少要來個”明治”的冰棒才行嘛,連3~4百塊消費額
的”千葉火鍋”都提供的起了,以”老四川”的高消費應該能提供更好的
甜點才對吧 …..


,”老四川巴蜀麻辣燙”也算是知名連鎖店了吧,連最基本的刷卡服務
都沒有,真有點說不過去啊 …..


離開店內之前我們請服務人員幫我們打包湯底,等候的同時店內的候位
用餐客幾乎站滿整個走道,生意真是好到驚人啊 ~

走出店門看見訂位席旁多了個茶桶,想必是為了在外頭吹著冷風
等待的客人準備的,貼心喔 ~

看吧 !! 夜晚雖冷,但店外的候位人潮還是不少啊 ~

拿到湯底後我跟友人的”老四川”餐聚也要告一段落,友人要繼續衝
逢甲夜市而我則是要回家囉 ~~

看著車來車往繁華的台中市區,心裡頭湧現的還是想定居台中的念頭,我們一家幾乎每星期都到台中覓食,車耗跟車油錢其實還蠻傷的說 …

老四川巴蜀麻辣燙目前中部只有台中才有分店,所以想來此用餐切
記一定要訂位。另外告知一件事,雖然店內公告用餐時間為1個半
小時,但其實如果沒有其他特殊情況(如:在店等候的客人鼓譟或該
桌位為訂位客人的桌位等 … ) 是不會趕客的,這點我就親身體驗啦
,老四川巴蜀麻辣燙確實是很不錯的麻辣鍋店喔。
冬天還很漫長相信有機會我們一定會再次造訪的啊 ~~
用餐人數: 4大2小
用餐時間: 約 2個小時 !!
服務: 很親切,還會跟客人聊天打屁喔
裝潢: 中國風式裝潢 !! 用餐空間略為擁擠且桌位太小 …
服務費: 有,一成服務費 !! 不提供刷卡服務喔 ~
用餐金額: 1507元
美味、口感 :
(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準 )
用餐金額: 1507元
美味、口感 :

(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準 )