不管是在食材上用心，還是提供優質服務，亦或是在裝潢上下功夫，絞盡腦汁

無非都是想吸引消費者的目光，只能說現在的餐飲業者真的都很拼！ 

 

“山鯨燒肉“．這是一家有著濃濃日本味的燒烤店，同時也是融合多國料理精髓

的餐廳，由於該店在網路上的好評聲浪很高，因此 young早早就注意到這家店

，想說母親節即將到來，所以正好可以來嗑個美食並慰勞一下老婆。

才來到店門外就馬上被那大大的山豬招牌給吸引住目光，而且越看越有氣勢呢 ～

用餐時間的好生意真的沒話說，幸好 young一家是事先有訂位的，所以無須

等候，隨即就被服務人員請到二樓就座了。 

來到二樓真的有大吃一驚的感覺，環境也太舒適太寬敞了吧，而且濃濃的

日本風情裝潢設置更是吸睛。那好，就先入坐點餐，等等再來好好的把這

些日式造景給它瞧個明白。

 

服務人員很親切也很貼心，對送上的菜單內容更是有問必答，介紹的很詳細。

而斟到碗裡的雞湯更是香濃好喝到不要不要的，young一家都還沒開始用餐

雞湯就已經兩三碗下肚了，只是，沒想到雞湯在不知不覺中已經成了各家燒

肉店裡不可或缺的要角了。 

三色醬料碟盤，由左至右分別是-清新爽口又開胃的檸檬醬，甜中帶鹹不膩口

的日式醬油，最後則是燒肉必備的玫瑰鹽。有了這三碟沾醬，等等烤好的肉

片定然能吃的更過癮！

{{ menu new }}

至於餐點的部份則是以兩人以上的套餐為主，有全豬燒烤套餐．全牛燒烤套餐

還有牛豬雙拼套餐。而除了主要的套餐外，名為有樂町的菜單裡有烤物．披

薩．鍋物．果飲．食蔬還有酒精飲料等等，這些單點的好料也一樣很精彩。 

選好餐點後，接下來當然要在餐廳裡頭逛它一逛！來山鯨燒肉不必幻想在美美

的櫻花樹下吃燒肉，來山鯨燒肉不必幻想在充滿日本意境的環境之下吃燒肉，

只要來山鯨燒肉用餐就是直接給你滿滿的日本風情啦～ 

是吧是吧，真的是很好拍的餐廳吧，環境．擺設．裝潢，通通都是一時之選

，不只是 young跟老婆拍的很過癮，來店的客人不論大人小孩或是情侶家庭

，也紛紛拿起手機或相機來補捉這些場景，賣餐也賣景，真的是一兼二顧！

而要捕捉這些好景當然需要好的拍攝點，店家在地面上都有設置像這樣的

拍攝點標籤，只要站在這個點上就能拍到最佳場景，總之就是要讓您拍到

不要不要的，不過盡情拍照的同時也別忘記餐桌上的美食喔～

還有這出餐區，看起來也是頗有日式風格。

但，真正最驚人的還是這道放滿了新鮮杏鮑菇的透明櫥窗式牆面，這不僅是

亮點也是賣點！為了讓客人吃到最新鮮的杏鮑菇，進貨．養殖．供餐，採這樣

的模式山鯨燒肉真的是全台唯一。

好的，再來我們就將目光回到餐桌這邊！

首先是小菜兩碟，韓式泡菜及醃漬白玉。young在文章開頭就有提到，山鯨

燒肉是一家融合了多國料理精華的燒肉店，因此有日韓料理同桌呈現自然也

就不奇怪。泡菜微酸微辣帶著白菜清甜口感，醃漬白玉爽脆多汁可口，用此

兩道來做為先付小菜，真的特別又開胃！

厲害的來了，整株連同太空包一起上桌的杏鮑菇，這也太震撼，Young家

還是第一次見到這樣的出餐法。

而隨餐附上的一把剪刀服務人員會先行示範要如何剪，再來就是自行體驗的時間！

在服務人員用心的指導下，女兒將其剪成片狀，並置入烤盤之中 …..

只需烤到表面略焦就可以品嚐了！大力推薦沾一點玫瑰鹽再入口，

多汁鮮脆口感超讚，新鮮的杏鮑菇就是美味的保證！

吃燒肉再來碗白飯感覺是還不錯，但若是加價４９元升級成{牛肉飯}的話，

那肯定就更滿足了！肉香飯香吃的是滿嘴生香，就有吃如平民小吃魯肉飯般

大口扒飯的快感，沒想到山鯨燒肉在店裡也能享受到，而且使用的是牛肉，

驚喜的平價美味 young一試成主顧了。

再來同樣是加價49元升級的{鮭魚起士飯糰}，金黃香酥的米飯外表竟有如

鍋耙般的脆口，而且越嚼越香，越吃越唰嘴，加上有獨特醬汁相佐，女兒幾

乎一人就完食了呢～ 

隨餐附上的飲品 young全選擇了可爾必思，不過亮點相信大家都看見了，

沒錯，就是試管飲料！！

不過等等喔，這三支試管可不是直接拿來喝的，它們分別是使用青蘋果．

水蜜桃．葡萄柚製成的糖漿。

就像這樣，喜歡哪個口味就直接加入飲料中調合，不管是可爾必思或是碳酸

飲料皆可因此變化風味，讓原本單純的飲料變的更好喝，也讓用餐過程增添

了樂趣，真的是一舉兩得。 

{{ 鮮魚一夜干 }}

真的不誇張，鮮美的肉質一夾便知，多汁鮮嫩的好口感讓人不由得佩服

廚師的好烤功，老婆愛不釋口，直呼下回再訪同樣必點必嚐。

{{ 日式海鮮燒 }}

瞧，義式披薩也上桌了，山鯨燒肉這家店真的很有戲，每一道餐都是驚喜

驚奇就算了，沒想到更厲害的是所做的料理口味竟絲毫不輸專賣店，披薩

既薄脆爽口又香甜香鹹，同樣一吃難忘啊~~

{{ 三清洞起司燒 }}

再來是由韓國取經而來的道地風味鍋物，起司乳酪跟泡菜竟完美結合了，

不過因為有些小辣，因此這道餐自然由 young一人獨享這辣酸鹹甜的好口

感，吃的超爽，哈～～～ 但是話說回來，從小菜吃到這裡，每一道餐點真

的都是過份的好吃，在不知不覺之間肚子已經有7飽左右了，這下上桌的燒

肉該如何是好 …

 

{{ 安格斯無骨薄切牛小排 }}

好吧，該上桌的還是會上桌，大口呼氣一下，再來就來好好介紹這

“特等雙人1980元套餐“有啥好料呈現！

{{ 主廚秘製博多風味牛舌 }}

{{ 雙饗松阪豬 }}

{{ 和牛骰子牛 }}

{{ 安格斯極上厚切無骨牛 }}

 

好肉質其實光是看肉片的紋路也能窺之一二，好品質只要一入口就能嚐出

箇中滋味，不論是脆口的松阪豬．厚實的骰子牛．多汁的厚切牛．鮮嫩的

薄切牛，彈牙的秘醬牛舌，每種肉的肉質幾乎可說就算不沾醬一樣美味。

每種肉品的口感雖然是各自精彩，但沾醬卻能再將這些肉品注入新滋味，像是：

檸檬醬：酸甜開胃又清爽，讓人吃肉不卡油，真的很讚！

燒肉醬：鹹甜滋味超唰嘴，大小朋友都喜愛的基本款沾醬！ 

玫瑰鹽：牛肉的最佳良伴，但豬肉沾來吃同樣美味！

雖然肚子的飽足感已經接近臨界點，但燒肉的香氣實在太誘人，所以無論

如何 young一定要把它們裝到肚子裡，絕不能浪費這些好料！

大滿足大滿足，這樣一份1980元的套餐吃下來真的太超值了，新鮮又高級的

好口味，對 young家來說，再訪我想也是早晚而已。

還沒還沒，餐後甜點的部份一樣有亮點，分別是Haagen．Dazs冰淇淋

．芒果奶酪．手工布丁！

我想哈根達斯就不必介紹了，相信大家都知道它的好口味，至於芒果奶酪跟

手工布丁才是真的讓人豎起大姆指說讚的甜點，香濃綿密又滑順，一口接一

口往嘴裡送，沒幾下就吃光光了，實在不過癮啊 ～ 不過沒關係，一樓櫃台

旁有一個甜點櫃，喜歡的話可直接臨櫃單買回家慢慢吃，哈，這下愛吃甜點

的老婆跟女兒又有口福了。

日式風格的燒肉餐廳，義式風味的披薩料理，韓味十足的道地口味，一家店

就能讓您同時擁有各國料理的精髓美味，有噱頭更有精緻創意．重視服務更

重視口味及品質，用心程度百分百的好店就是值得推薦，鄉親朋友及讀者粉

絲們，就請趕緊記下山鯨燒肉，找個時間衝去嚐鮮準沒錯！！

對了，5月底前晚上10點後進場的民眾可享有滿千送百的優惠，省錢小確幸

請多加利用！此外，假日用餐請務必事先訂位喔～  

～ 山鯨燒肉 ～

位置：台中市北區漢口路四段70之1號

電話：04-22918833

營業時間：平日11:00~14:00．17:00~(凌晨)01:00

             假日(午)11:00~(凌晨)01:00

店休日：依店家公告為主

消費：現金＆刷卡皆可

服務費：有

山鯨燒肉ＦＢ粉絲頁：請點我　

 

(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! ) 

 

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