總算,總算讓 young發現了一家融合了藝術人文的美食餐廳了!懷舊的餐廳
氛圍裡不定期有特別的展覽可免費觀看,而且店家也將豐原區的人文特色加
注在餐廳的裝潢上,真的別具巧思!
除此之外,美食的部份更是值得一試!招牌的簡餐跟台式披薩,還有引用日本
鳥越麵粉所製作的鳥越麵包,以及各道精緻的附餐.養生花茶.手調飲料跟
咖啡等,餐點既有特色又有創意,所以不囉嗦,“Brownch”(布朗奇)早午餐
.輕食.下午茶,現在就來好好介紹給大家。
從FB上的粉絲頁得知Brownch其實是一家開幕不久的新店,位於車流人流
都不小的市區道路旁,其實還挺顯眼的。
店門外的感覺很綠意盎然,花樹盆栽搭配著木製門窗是更增添了懷舊的氛圍,
那店內會是如何呢!?入內一觀吧~
嗯,果不其然,餐廳的裝潢設置彷彿讓人回到80年代,整個就是
復古小餐館的感覺。
因還未到中午用餐時間,所以店內還有蠻多座位能選擇的,而老婆怕我拍照
會影響到其他客人用餐,因此特別挑了一個角落的位置用餐。
菜單的部份就如同文首說的那樣,首選當然就是招牌餐點!不過話說回來
,仔細再看了一下價格,大部份的餐點價位真的便宜到有些誇張,如此看
來不只餐廳有80年代的感覺,就連餐價也有那個FU!
點好餐後接下來當然就要好好的看看餐廳內的大作!
young家所處的用餐區牆上的這些畫作全是出自老闆之手,豐原的人文風情
古蹟特色全都畫的維妙維肖,令人眼睛為之一亮。
茶水跟醬料的部份是採自助式的,有需要的人就請自行來拿取。
此外,文首既然有提到藝文展覽,那麼在餐廳內的特展當然一定得瞧瞧才行!
將藝術文化融合美食文化,這類的餐廳因非市場主流所以還不多見,Brownch在
店內規劃了這樣一個空間,不只讓藝術家有發揮及展示長才的地方,我們這些客人
當然也樂的當個觀賞者囉~
還有,這牆面上的明星舊照是否有喚起你大腦中的資料庫,是不是很有懷舊風呢~
只顧著看餐廳裡的裝潢跟展覽,差點就忘了所點的料理已經都上桌了,
那就趕緊入坐一一的來品嚐看看。
首先就來看看老婆點的這道{{ 椒麻雞腿飯 }}簡餐。
糙米搭配白米是越嚼越香,現炒蔬食營養滿分,酒釀蕃茄多汁香甜,蔬菜湯
鹹中帶酸很是開胃,而季節水果當然就是留到餐後再來享用!
主角椒麻雞腿厚實但軟嫩可口,入口香氣十足,鹹香辣酸衝擊味蕾,令人胃口
大開!而置放在盤裡一角的漬蘿蔔,看似不起眼但其酸甜口感卻幫椒麻雞腿大
大的加分!每道料理的呈現一定是店家或主廚精心製作及調整過,所以就算是
餐盤裡的小配角也不容乎視。
{{ 蔬果鳥越麵包(素) }}(加點69元的A套餐)
注意注意,這道精彩了!
首先來看的是隨餐附上的套餐前菜”蕃茄蛋佐百香沙拉”,是獨家創意又有健康
概念的開胃小菜,重點是,口感獨特,非常好吃呢 ~ 這樣的搭配吃法前所未見
,在 young心中的創新料理又多一道!
再來是重頭戲”蔬果鳥越麵包”登場!
據服務人員告知,麵包是使用日本鳥越出產的麵粉所製作,而且還加入了
黑白芝麻跟瓜子類的穀物,麵粉香還蘊含著淡淡的甜味,口感鬆軟紮實,
真的是相當相當好吃的麵包,再加上新鮮蔬菜.起司.水果做搭配,這份
看似平凡的輕食,讓 young懷念它的滋味了 ~
{{ 橘香烤餅 }} (加點69元的A套餐)
台式披薩的餅皮使用的其實就是蔥油餅,這還蠻貼切的。加了乳酪絲跟有機
農場種植的橘子所製作的橘醬相搭配,口感確實有令人驚喜。
{{ 明太子烤餅 }}(加點59元的B套)
另一個台式披薩 young選擇的就比較日式一些,由明太子跟乳酪絲擔綱演出,
不只口味上很合女兒的芳心,加上套餐的薯條跟香蒜麵包,這份餐幾乎全入女
兒的肚子呢 ~
{{ 水果千層派 }}
有飯食主餐也有披薩點心,再來個甜點那就更完美了!
新鮮水果加草莓果醬,再加上使用鮮奶打泡的慕絲還有酥脆的餅皮,
“水果千層派”不只好看好吃,更是老少咸宜的餐後甜品。
{{ 可可米布丁 }}
你沒看錯,巧克力布丁底層真的有白米,也太特別了吧,本來想說是用米漿
做成的布丁,結果沒想到竟然有隱藏驚奇,而且口感還不錯,只能說店家實
在是太有巧思了。
{{ 拿鐵咖啡 }}.{{ 黑棗牛奶飲 }}.{{ 小農鮮奶 }}
最後最後,餐後飲品的部份當然也不能或缺。不過,由於餐廳提供的均是
無糖飲品,所以不知口感會是如何 …..
{{ 黑棗牛奶飲 }}.黑棗有自然的甜味,跟牛奶搭配可說是既不衝突又美味養生
,而且這杯還是店內的人氣飲品,建議一定要試試!
{{ 小農鮮奶 }}.採用雲林當地酪農產銷的小農鮮奶,香濃純淨的好味道好口感
,讓人一試就知好壞,讚!!
{{ 拿鐵咖啡 }}.同樣是加入小農鮮奶調合的咖啡,濃純的奶味跟苦甘的咖啡,
即使不加糖一樣好喝!!!
PS.店內飲料均無加糖,若想加糖的話可自行到自助茶水區拿取!
在Brownch這樣一餐吃下來,肚子滿足,味蕾也是大滿足,真沒想到主打藝文
的餐廳,製作的餐點竟能如此出色,若再加上低於市價的餐點價格,Brownch
在餐飲市場上相信未來定能掀起不少話題!所以說,不管是小店新店還是老店,
只要肯用心的就是好店,用餐環境跟餐點美味 young家記住了,下回到豐原再來
去回味。
~ Brownch 布朗奇(早午餐.輕食.下午茶.晚餐) ~
位置:台中市豐原區圓環東路121號
電話:0966-703188
營業時間:09:00~21:00
店休日:每週二
WIFI:有
外送服務:有,平日300元以上,假日1000元以上就有外送,5公里內不另收服務費,
超過5公里,依店家規定另外加收服務費 (詳情請洽店家)。
Brownch 布朗奇FB粉絲頁:請點我
(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準。另外,店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主,謝謝 !! )
你的”讚聲”(台語)
是young進步的原動力
橘香烤餅算是甜鹹口味嗎?
那明太子烤餅看起來也好吃
不過我最鍾意的還是椒麻雞套餐啦
橘香烤餅跟明太子都是甜鹹口味.口感不錯.椒麻雞也很好吃