假期何處去，來去城鄉遊樂趣！
沒有喧鬧的車陣，也沒有擁擠的街道，暫時遠離
繁華的城市，安排一趟下鄉之旅，除了放空一下
心靈，同時也能認識更多舊時代的文化，這樣的
深度旅遊模式我們家一直以來都很喜愛。
話說，下鄉之旅之前我們大多安排在雲林或南部
，那這次就內舉不避親了，換來介紹自己家鄉彰
化的社頭鄉吧，跟著大家的腳步 let’s go！
說到社頭鄉肯定會想起的就是每年必辦必訪的盛
事”織襪芭樂節”！但這趟旅程我們則是另有標的
，要來瞧瞧幾家隱藏在眾多商家中的超專業職人
級老店，首先就來參訪這外觀完全以鐵道文化為
主題的 – 福井食堂！
此次的活動由 旅庫．彰化 導覽主辦，所以老闆早就
在店內恭候多時了，那麼接下來就由老闆陳朝強先生
帶我們一探他的個人自豪的鐵道文化收藏品。
不論是畫作．模型還是鐵製餐盒，每種東西大多跟台
鐵購得，畫作的部份則大多為畫家知名所繪，深刻的
描繪著台鐵的歲月及意象！
其中這幅牆上的畫作更是記錄著社頭火車站未架設
天橋前的樣貌，可說是相當珍貴的記憶啊～
陳老闆除了是私人的鐵道文化收藏家，同時也經營
類似台鐵便當的福井食堂，不僅選擇多樣化，而且
餐價也相當親民。
另外，老闆也特別設計了兩款他最喜歡的畫作做成
明信片，只要是隨 旅庫．彰化 行程來訪的遊客都
可以親自寫幾張寄送出去！
緊接著我們一行人來到店內二樓，這放眼望去全都
是台鐵從舊時代至今的各種物品，簡直就是小型的
鐵道博物館無誤！
二樓展間除了可看訪可尋奇外，老闆的詳細解說
更是完全超專業，幾乎可說是鐵道文化的活字典
了。
再來我們轉往戶外，在福井食堂邊也有亮點可尋。
彩繪也好，舊時代的騎乘工具也好，還有仿照
進出站的剪票處及車廂月台，這些都是很值得
拍照留念的場景！再轉往另一頭，更大的驚喜
即將現身！
沒錯，就是這輛藍白相間車廂，這車廂也是跟台鐵購
得的，是老闆最得意的收藏品之一！以私人的收藏家
來說，連車廂也買下甚至還重新整理粉刷，這毅力真
的太令人佩服，也可見其用心真的不是半調子，下回
來社頭鄉肯定再訪！
行程的第二站我們來到一家製作西服的老店，這家
“力士西服“是比賽拿金牌的名店，名氣之響亮甚至
連國外也都特別來聘請”張森林師傅”去擔任評審，
因此這天就要來好好瞧瞧他們的專業好手藝！
老闆娘知道我們 旅庫．彰化 的行程這天會到訪，
於是準備了水果跟茶品熱情款待，大家也都相當
熱絡的聊天訪談。
席間老闆跟老闆娘也都詳細介紹西服的製作及用料，
還有一些舊時代製作西服必用的器具。
甚至年已７旬的老闆還小露身手，當場製作小皮包
還有穿針引線的功夫，真的寶刀未老！
這樣的舊式縫紉機小時候也有看長輩使用過，不過
真要自己動手來還真是需要學習一番～
製作西服的工序繁複，事前的量測更是馬虎不得，
不僅須依圖表所需的尺寸逐一丈量，挑選西服的材
質也是一大學問！
再看看整個牆上都是獎牌跟匾額，只能說專業果然
不是憑空得來，張森林先生從13歲當學徒，學藝有
成至今也近一甲子，老師傅的好手藝絕對值得肯定
，也相信這樣的老店好店還會繼續傳承下去。
最後仍舊不免俗的跟我們的金牌大師來張合影，
留下滿滿的回憶與祝福，我們要繼續往下個行程
出發。
最後一個行程我們來到了一處巷弄，看來不起眼的
外觀會有怎樣的驚喜，入內一瞧吧！
挑高的空間，寬敞的環境，還有隻可愛的柴柴當店狗
，這就是百年醬油老店”新和春醬油漬物工廠“！
新和春創立於1916年，至今已有百年歷史，在社頭
這裡不但是最老牌的醬油工廠，其好品質好口碑更是
早已廣為人知及愛用。
介紹起自家產業的歷史完全不怯場且口條清晰，這位
張先生是新和春的第三代，看來似乎已有準備接手的
樣子！
舊包裝舊器皿完全就是超級古味的模樣，瞧都沒瞧過
，就連這工場調查報告書都是百年前書寫的，沒想到
竟能保存如此完好，真的太驚喜～
一旁還有展售區，有壺底醬油．醬油膏還有初釀醬油
，看喜歡哪種就依標價選購帶回家。
接著來看看工廠內部！醬油的生產過程在電視上
看過不少介紹，但實際走逛一遭倒也是第一次。
從選豆曬豆到發酵，每個環結都必須關注留意，
嚴謹管控的好品質就是值得肯定！
來到戶外，看到這排排站的甕可就一點也不陌生了。
現在市售的醬油大多是非自然發酵的速成醬油或是
化學醬油，像這樣純古法釀造的醬油是越來越少了。
純釀好醬油能讓廚師們能烹調出各式美味好料理，
尤其是珍貴的壺底油，所以想要讓家人吃好吃健康
，醍醐味肯定要挑最好的。
此外，一旁還有玻璃瓶在做日光浴，炎熱的天氣雖然
令人難耐，但卻是最天然的消毒殺菌光。
當我們在大合照之時，老闆娘已備好美味好料及醬料
，等著教我們如何選擇好醬油！
第三代年輕老闆親切風趣，在他的仔細介紹各種醬油
的差異下，相信經過此次參訪大家對醬油就有了更深
一層的認識。
不管是沾麵沾蛋沾肉，各種醬油有不同用處及愛好者
，其中醬油膏當然最受大小朋友喜愛，新和春所出的
醬油膏是由純糯米調合，品質NO.1，滋味也是NO.1！
循古法釀製的好產品，讓老闆及老闆娘展露自信的
笑容，所以絕對要支持良心企業及純釀好醬油，別
讓化工醬油侵害你我的身體健康。 
參訪結束離開前，這天活動最後的高潮就是午餐
的部份啦，福井食堂的鐵路便當，當然就是我們
的不二選擇。
豐富的配菜．夠份量的飯食還有超大的炸雞腿，親民
的百元便當，就是要讓您吃的滿意又飽足～
探訪這幾家職人老店後，不僅讓我們對社頭鄉這個地
方的文化多了新認識，同時也了解到更多鐵道文化及
老店的好手藝，這樣一趟行程體驗下來可說是收獲滿
滿滿，若有機會下回還想到彰化其他鄉鎮走走呢～
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社頭街上的職人博物館 
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～福井食堂 (福井私人鐵道文物館)～
位置：彰化縣社頭鄉社斗路一段336號
電話：04-8710350
營業時間：10:30~13:00．16:30~19:00
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～新和春百年醬油～
位置：彰化縣社頭鄉廣興村社斗路一段592號
電話：04-8732018
營業時間：08:00~12:00 、13:30~19:00
官網：請點我
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～力士西服～
位置：彰化縣社頭鄉員集路二段531號
電話：04-8737358、8712139
營業時間：10:00~20:00
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