邀約體驗

農場直送食蔬、主廚特製料理,法式精緻美味,義式平價可口,每一道餐都值得細細品味!!彰化員林-A.A.I義法小館

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每到假日就會想中午要吃什麼晚上要吃啥,因此滑滑手機看看FB美食社團

討論版,幾乎是假日必做的功課!

 

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A.A.I 義法小館“從去年九月開幕後在網路上就一直有不錯的討論度,口碑跟

知名度篡升的很快,聽在地友人說現在是員林市裡正夯的店!然而知道有美食

夯店 young當然要帶老婆跟女兒去嚐鮮

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雖然名為小館,但從外觀看來一點也不小啊,而且這樣的建築風格看起來

還真有異國風情呢~

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不誇張不誇張,young家預訂11:30店家剛開門營業的時間來店用餐,怎知

店門外已經大排長龍了,看來事先訂位是對的!

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一進到餐廳當然就是先到櫃台找服務人員報到,接著服務人員就會帶位入座

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客人一一報到,才剛開店服務人員就已經顯得非常忙碌,不過親切的

服務態度倒是完全沒打折

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迅速送上茶水跟餐具後,再來就閱讀的時間看MENU NEW的時間啦 ~

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精緻排餐.義大利麵.燉飯.義式烤脆餅.披薩.輕食沙拉.甜點鬆餅還有

手調飲料跟咖啡等等,菜色不少除了排餐走的是中高價位的精緻套餐外,

餐點單點也可選擇加價升級套餐,在價位上自然也比排餐親民的多

詳細菜單請參閱 : A.A.I義法小館 

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決定好餐點後服務人員會來桌邊使用平版電腦點餐,科技點餐有跟上

時代的腳步,不錯不錯!點好餐後桌上的細心叮嚀也建議看一看,在地農

每日新鮮配送的香料.可食用的花朵跟生菜,就是要讓來客吃的安心

店家的用心值得肯定

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等餐的時間 Young也大致看了一下店內的裝潢擺設,算是工業風吧,不過

並沒有很重的金屬氣息,反倒是有些創意風格在裡頭

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所以,這餐桌上的面紙盒大家有看出妙用了嗎?女兒的發現有讓 young小小

的驚喜了一下 ~

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真是太符合現代人的需求了!一手吃飯一手滑手機都不成問題了哈!

雖然不知這是否為店家的原意,但不管如何它就是美觀又好用的面紙盒

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來囉首先上桌的是套餐的例湯跟前菜!濃湯的稠度適中口味也鹹淡合宜

,加上土司塊來增加口感,整個就是很大眾口味的湯品無誤! 

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~ 凱撒雞肉沙拉 ~(套餐)

新鮮美味的生菜拌著鹹甜滋味的凱撒醬,這完全就是 young的菜!另外除了

雞肉以外還有起司乳酪塊跟土司塊,配料的部份是既豐富又不馬虎

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再來介紹的是精緻排餐的附餐主廚特製的繽紛燻鮭魚凱撒沙拉!

花卉助陣讓擺盤上是更加繽紛,而且方才也說過這些花卉是採無毒農法栽種的

不只好看而且還能食用,所以享用這精緻鮮脆的輕食時,可別忘了品嚐一下

這些豔花朵的獨特滋味

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~蒜味橄欖油香料鮮蝦盅~(此為排餐附餐)

切丁的鮮蝦肉加上香甜洋蔥丁,看似各自精彩的一道料理但入口後的鮮美可口

著實令人驚豔,而且使用高腳杯裝盛也很吸睛呢~

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~馬賽海鮮湯~(此為排餐附餐)

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再來這道附餐的湯頭也很厲害蕃茄熬燉的香濃湯頭加上各式豐富海鮮,

微酸微鹹微甜的好滋味,讓老婆跟Young都直呼想再來一碗 

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~棉花糖巧克力~(此為套餐飲料)

young家的用餐習慣就是飲料先上,來A.A.I 義法小館當然也不例外!

棉花糖巧克力是女兒的最愛,甜膩不苦口,用來搭配鹹食是最適合不過了

但這麼一大杯未免也太驚人,只吃前菜例湯跟飲料,女兒的肚少也

已經7分飽了吧,後面還有主餐跟甜點,看來這下可有得拼囉 ~

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~桂圓紅棗茶~(此為排餐附餐飲料)

而這養顏美容又滋補的茶飲當然就是老婆專屬

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桂圓的香甜味本來就很誘人,但另外上的蜂蜜更是亮點,不僅讓客人

可依自己的喜好添加,好口感也能再加乘,實在好喝的沒話說

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不得不誇獎店家上菜的速度拿捏的恰到好處,每道主餐上桌的時間

都相去不遠,這正好可以讓 young來個主餐大合照

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{ 紙包鮭魚佐檸檬塔塔醬蛋包燉飯 }

首先就從女兒點的這道擺盤繽紛且富有創意的料理來做介紹

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輕輕的打開用紙包住的料理,哇,輕煙冒出且味撲鼻而來2大塊的鮭魚肉

映入眼簾,young心中的犯規美食又再添一道了!  

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包覆著的魚肉鮮美滋味幾乎全被保留下來,多汁香嫩真的好吃然而沾了

檸檬塔塔醬之後,呈現的風味又是另一種層次,只能說 A.A.I 義法小館

正統義式料理果然就是有一套

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不過這道餐的另一個亮點其實是蛋包飯!主廚將起源於日本的蛋包飯融入

義式料理,奶油白醬燉飯並配上蜂蜜芥末醬跟蕃茄醬相佐,這樣的混搭風

料理可不只有創意,好吃又美味更是讓人不禁豎起大姆指說讚!

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{ 美式風味48小時低溫慢烤豬肋排 }

好的,緊接著是重頭戲登場,兩大塊的豬肋排驚豔上桌囉~ 

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用低溫慢烤的果然不一樣,微焦但卻吃的出肉嫩不柴的口感而且一上桌那

驚人的香氣更是讓人食慾大振!這道融合了特殊工法跟獨家香料調製而成

的豬肋排,嚐來鹹中帶甜滿嘴留香,如此精緻好食就是值得一試

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然而均衡飲食當然少不了要搭配點蔬果,蕃茄干杏飽菇地瓜雖說

各自有截然不同風味,但卻讓主食的口感更加豐富,說它們是很稱職

配角一點也不為過!

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{ 鄉村青醬中卷燉飯 }

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這燉飯光是看湯匙勺起的瞬間就知道這道料理不簡單了青醬中似乎有加了

乳酪或起司,勺起時拉出的條條絲線不僅超誘人而且沒有繁重的九層塔味

,這樣的青醬才是義式清香蘿勒!young吃過那麼多家義式料理,這

總算再次嚐到青醬的真正美味!

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不過說真的,料理的份量都很足夠,吃完前菜跟主餐後,其實肚子已經飽到

行了,但可還沒結束,最後還有加點的甜點跟精緻排餐最後送上”焦糖烤布蕾”

的甜品,一看到甜點,肚子裡好像突然又有空間可以塞進去了呢,哈~

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瞧這甜點擺盤的模樣就可知道主廚們的用心綿密口感的布蕾加上薄脆的焦糖

一同入口,這道甜點真不是百年不敗,總讓女兒跟老婆眼睛為之一亮,食慾為

之一振,綿蜜香甜的布蕾就是好吃!

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一杯那~麼大杯的可可女兒直呼吃不消,於是只好請店家幫我們外帶

雖然打包外帶這已經是很多餐廳都有的服務,但還是一樣感到窩 

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A.A.I 義法小館店內有一隻很可愛的鎮店公仔名為”阿刺”,而擺放阿刺的

位置同時也是店內的自拍區。有螢幕框架跟各式標語,看喜歡那張直接

拿起來拍就對了 ~  

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拍完照離開前餐廳內已是高朋滿座了,看來網傳 A.A.I 義法小館是員林市夯店

也不假!這次來朝聖,果真有感受到餐廳的高CP值不過 Young還是很奇其它

沒吃到的料理,尤其是薄餅跟披薩系列的餐點,待下回造訪再來一試!

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~ A.A.I 義法小館 ~

位置 : 彰化縣員林市忠孝街150號 (員農黃昏市場對面)

電話 : 04-8359933

營業時間 : 11:30~15:00.17:00~21:30

店休日 : 依店家公告為主

消費 : 現金

服務費 : 無

WIFI : 有

A.A.I 義法小館 FB粉絲頁 : 請點我 

(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準。另外,店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主
,謝謝 !! ) 


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2 thoughts on “農場直送食蔬、主廚特製料理,法式精緻美味,義式平價可口,每一道餐都值得細細品味!!彰化員林-A.A.I義法小館”

  1. 那面紙盒的確很符合現代人需求
    (邊吃邊看手機)
    這家餐館的配料真不少耶
    光那海鮮湯給的料就蠻多了
    難怪要事先訂位….

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