前些日子在彰化鹿港引起熱烈討論的”Pause Bonheur 甜點實驗室“，由於young

不愛追逐熱門店，因此刻意等熱度稍過之後再來造訪！

 

 

工廠改建的甜點店真的很有話題性，外表雖然不起眼，但進到店內感覺就是截然

不同。記得彰化的彰興路上也有一家吊車工廠改建成爌肉飯店，當時同樣是引爆

話題，看樣子不只老屋改建有吸引力，工廠改建的餐飲店更有爆點。

{{ 好文再推薦 }}吊車工廠改建成爌肉飯店，瑤哥庫克廚房 : 請點我 

各式甜點在櫃台展示，每一種看起來都很吸引人，只是價格似乎不太親民 …

店名既為”甜點實驗室“甜點當然就是主打，不過除了甜點以外，三明治輕食、

手工麵包、手工餅乾還有各式飲料及咖啡等等，餐食的選擇性算是挺多的。

用餐環境很樸實，不過寬敞明亮倒挺舒適的。

點餐單一式兩面，一面是餐點一面是飲料，選好餐後至櫃台確認餐點並結帳。

餐點的部份若是櫃裡展示的甜點，那可在櫃台旁等候，服務人員會用托盤裝盛

餐點給您。若是點輕食跟飲料的話，則可回座等候餐點上桌。

用餐區沒有服務人員幫忙收拾殘局，因此餐前請自行拿取餐具跟飲水，餐後再麻煩

將空盤、空杯、刀叉等餐具放在黑色櫃子的餐具回收區內。

戶外的休息區帶有點日式的感覺，很清幽的FU。另外休息區的周邊都是養殖池，

，雖然不清楚池裡到底養殖了什麼，但這也太特別了 !!

這棟水上建築物則是”甜點實驗室“未來要新增設的，會是餐廳還是有其他用處，

就請大家拭目以待囉 ~

休息區一角有個戲沙池可供小朋友玩樂，但天氣如此炎熱，我想就算是愛玩的

小朋友也會躲在室內吹冷氣吧 ~

果然沒錯，餐廳內設置的兒童遊戲區正是小朋友的夏日天堂，可以吃甜點、玩玩具

而且還有玩伴，這下家長可以輕鬆一下了。

京都味 : 140元

大致拍完環境young才回桌享用甜點。

這個”京都味”的甜點是以抹茶為題，內餡則有紅豆，口感綿細絲滑，入口輕抿即化

，但也非常甜膩，就連愛吃甜點的女兒竟然無法完食 …..

經典檸檬塔 : 90元

檸檬塔既是經典也是基本，每家的做法雖略有不同，但這酸酸甜甜的好滋味倒是

不變。檸檬塔個人喜歡搭配茶飲一同享用，還不錯喔！

蛋白糖 : 90元

從名稱就能略之一二，顧名思義就是用蛋白製作的甜點餅乾。

剛入口時外表的糖衣讓餅乾顯得酥脆，不過一經咀嚼，反而立刻在口中化掉，這

口感很是特別，Young也不禁多吃了幾顆，只是…不建議一次吃太多，因為實在

非常甜 …

黑醋栗香檸茶 : 120元

唉 ~ 這飲料上桌的也太慢了，竟然等了10~20分耶，有點慢的太誇張了吧 …

本來想說飲料慢來就算了，沒想到這杯黑醋栗香檸茶喝起來竟然像白開水，這下

真的傻眼了 …

冰黑糖奶茶 : 120元

不過幸好，young點的這杯黑糖奶茶奶味茶香十足誠意，喝在口中還有未溶化的

黑糖沙沙的咀嚼感，女兒喝了一口就直接就跟我換飲料了，而且還直嚷著以後要

跟我點相同的飲料！這是指跟我點一樣的比較不會踩雷嗎，我怎麼忽然感覺有點

驕傲呢，哈 ~

“Pause Bonheur 甜點實驗室“就如同廣大鄉民所說的那樣價格偏高了些，不過

就甜點的美味來說是有一定的水準！但餐點過關，服務不見得沒問題，所以Young

在此還是要抱怨一下 : “餐廳內的工作人員明顯不足”！

點餐、等餐，等候的時間太久，尤其是飲料，應該等了有1~20分鐘吧！當天餐廳

大約6~7成滿而已，應該不至於等個飲料要那麼久才對 … 小小抱怨啦，整體來說

“Pause Bonheur 甜點實驗室“CP值是不錯的，為了愛吃甜點的老婆跟女兒，有

機會還是會再回訪的，只是，希望下回飲料不要再讓我久候了 …

~ Pause Bonheur 甜點實驗室 ~

位置 : 彰化縣鹿港鎮鹿和路二段262巷52號 (學仔福德宮對面巷子)

電話 : 04-7778808

營業時間 : 週二~週五 11:00~19:00，週六週日09:00~19:00

店休日 : 每週一休，但每個月最後一週的週一週二店休。

Pause Bonheur 甜點實驗室FB粉絲頁 : 請點我 

(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! ) 

 

你的”讚聲”(台語)

是young進步的原動力

喜歡young的文章，記得來粉絲頁按個讚喔 !!