這天老婆跟友人相約在北斗談公事聊私事，愛跟路的我當然也是一同出發囉 ~

來到北斗一時之間也不知道要吃什麼，我開著車老婆則一旁尋找用餐目標 …..

說時遲那時快，正好發現有店家正值優惠期間（買兩鍋送肉片一份）我們說什麼

也要來搶一下便宜才行囉 ~ 

*已歇業

 

 

” 鼎皇 “是從台東開始拓展連鎖加盟的餐飲業者，其 ” 一鍋一燒 ” 正是店家主打的用餐

模式，至於什麼是一鍋一燒，就讓我們繼續看下去吧 …

餐廳內空桌不少我們便自己選定就座 …..

餐點分為兩大類，一種只有鍋物料理，但價格較低。 

另一種則是一鍋一燒，價位則高了一些 ….. 另外還有其他單點的食材，價位都不高

怕吃不飽的人可以選擇幾樣試試。

(PS．店家有收共鍋費喔，國小以上就要加收20元 !!)

我們點了兩份餐，基本鍋物跟一鍋一燒各選一種來試試 ~

{ 自助區 }

碳酸飲料、冰淇淋、火鍋沾醬、米飯跟餐具，這和一般小火鍋店提供的自助區

沒啥兩樣，雖然沒有驚喜，但也算中規中矩 !!

店內的裝潢很復古，以大紅色系為底再加上一些國劇臉譜及戲子的畫像，

是藝術也很中國風 !!

畫像精緻傳神，不過，認真看的話還是有點怪 … 

回過頭來鍋物已經上桌了，那我就趕緊開火煮食準備開動囉 ~ 

四物養生鍋 : 130元

鍋裡的食材很一般沒有驚喜感，不過煮食過程中不時飄來淡淡的中藥味，

於是我好奇的往鍋裡尋寶去 …..

賓果 !! 猜的果然沒錯，不是調味粉而是真正的藥包哦，掌聲鼓勵鼓勵 ~

等鍋物食材滾熟的同時，個人風格的沾醬也就緒了，那就準備大快朵頤囉 ~ 

肉片薄厚適中，新鮮是基本要求，吃起來OK的 !!

配料就跟一般小火鍋店一樣，這種百來元的小火鍋店想要求他們創新其實還蠻難的，

對我來說，只要鍋內的食材不要”臭酸”(台語)讓我吃的安心就好了 …..

一鍋一燒中的”燒”上桌了 – { 塔香三杯雞 } !!

一口咬下，雞肉軟嫩不柴，是好吃的口感無誤 !! 咀嚼中的雞肉在嘴巴裡翻滾出

“鹹甜辣”三味，美味可想而知 !! 不過，這三杯雞我相信絕對是事先炒好放在一旁的，

因為吃起來只有溫溫的而已，這上桌前至少再熱一下吧，小扣分 … 

看著鍋裡的高湯不停翻騰，這時就是將肉片一次全下的好時機啦 ~

四物養生湯，湯頭當然不如自己家中燉煮的濃郁，雖然鍋裡放的是藥包，但這湯頭喝

起來還是高湯的味道較厚，至於藥材味只有淡淡的而已 …

 

以份量來說，鼎皇是足以吃飽的，以美味來說口味是還OK的 !!

雖然花錢吃飯就是要有物超所值的感覺，但平價鍋物店我本身比較不要求啦 ~

曾有個大砲型的部落客跟我說 : 「某家百來元的鍋物店很貴，服務也差，我就是覺得

那間店不好吃，我花錢就是老大 !!」，這些話我聽了其實還蠻不屑的，其實百來元的

鍋物店不知她還想要求什麼，想吃好一點的服務優質一點的為何不乾脆去吃高級一點

的鍋物店 !?都什麼年代了竟然還有那種花錢是老大自以為是的部落客，我覺得真的還

蠻糟的說 …..

不管如何，這餐我還是吃飽喝足了，最後再來支冰淇淋，跟友人的小聚會END!!

分店已跨足北中南及東部地區甚至外島的澎湖都有分店了，但”鼎皇”的展店模式怎麼跟

“老先覺”頗為相似啊，都從偏鄉的地區開始發跡，然後慢慢往市區展店 ….. 這樣的模式

似乎成為風潮，而且這兩個品牌推廣的成效令人刮目相看，相當成功呢 ~

平價鍋物店越來越多，口味雖大同小異，但卻都有其特色，但是，相對的這類型的店通

常評價很兩極，所以寫這篇文我只能跟著自己的感覺走 !! 當天去吃的感覺還不錯，老闆

娘很親切，上餐的速度不賴，食材吃起來雖然普普通通，但以不傷荷包又能飽餐一頓的

點來說的話，鼎皇一鍋一燒倒還是不錯的選擇，但若想吃的更美味更高級一點的，當然

就要另尋美食囉 ~ 

 

 

 

鼎皇一鍋一燒目前在彰化的分店有 :

{北斗店}更改地址營業，現址是 : 彰化縣北斗鎮光仁街99號*已歇業

{社頭店}彰化縣社頭鄉中山路一段737號．04-8733008

{花壇店}彰化縣花壇鄉長沙村51號．04-7864368

{鹿港店}彰化縣鹿港鎮復興路110號．04-7779850

{二林店}彰化縣二林鎮西平里自強街308號．04-8964780

{秀水店}．{伸港店}