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員林火鍋推薦 | 井閣鍋物料理,精選霸氣海鮮盤,PRIME等級的牛肉排排站,精緻的創意料理加上優質的桌邊服務,真的物超所值!

以精緻火鍋套餐為主,加上創意手作的各項料理

優質服務及精選食材,這家 “井閣鍋物料理” 的

口碑還有高人氣真的不必多說,結婚周年的慶祝

饗宴就決定來去嚐鮮啦~ 

井閣鍋物料理就位在員林市的萬年路上,店外觀

可說是大器落成,一點也不輸都會區的餐廳

霸氣的門面跟大大的井字大門,加上四周綠樹花草

環繞,只能說井閣真不愧是彰化縣內首屈一指的高

級鍋物店! 

良好的動線是餐廳的基本要素,加上高挑的設計

更是讓整個空間感開闊舒適

環境好到就連洗手間也很值得來張美拍,哈!

而這包廂就我們這天訂位的用餐區,採光極佳,而且

可多人用餐,非常適合家庭或三五好友餐聚

老話一句,入坐後第一件事當然就是研究菜單啦~

井閣鍋物以精緻套餐為主,有雙人~四人的套餐可以

,餐點包括湯底.菜盤.肉品.海鮮.手做創意料理

.飯食麵類以及餐後甜點,價位則是從998~2688不等

,另外還有提供飲料.創意料理.酒水及肉品的單點

詳細菜單請點我

經服務人員介紹,我們選擇了2088元的參人

御品海陸套餐,湯頭的部份選擇的是店家的

招牌 – 胡椒豚骨湯底及新推出的牛奶起司

點餐後不久鍋底跟餐食也就陸續上桌了,上餐

速度還算不錯!而首先上桌的花藝菜盤 

吸引住我們的目光,使用當令食材並依季節性

調整菜色,新鮮看的見,用心更感受的到!

再來的南瓜樂園&四囍丸,擺盤看來是森林風格

相當有巧思!

還有這有如鳥巢般造型的擺盤也是一樣吸睛,

而上頭擺放的則是墨魚骰子,看的出這又是一

道創意料理了,等會定要好好嚐嚐

接著這個綜合抄手盤 (干貝、鮮蝦、韭菜) 同樣

也是家的巧手之作,不僅造型像元寶,口味

也很獨到

而這壺店家的招牌鮮奶茶只要來店消費就會依用餐

人數贈送!話說這使用奶+紅糖的鮮奶茶可是名

播,今日一試果然如傳言般的超級好喝,讓人

續壺啊~

重點來了, 御用海鮮排盤 大器登場!

有野生大草蝦、極鮮白蝦、日本生食級干貝、帶殼

牡蠣、帶殼蛤蠣、御品魚片以及斯里蘭卡藍蟹,滿

滿滿的生猛路上說的痛風餐果然名不虛傳。

PRIME等級的牛背肩肉、PRIME等級的牛板

腱肉以及梅花豬肉,排排站的肉品擺上桌也

是一樣誘人!

玫瑰松阪豬則是我女兒生日打卡送的,這一

上桌老婆跟女兒是一陣驚呼啊,太美了~

最後附餐有白飯、烏龍麵、紅薯寬粉三種可以

選擇我們剛剛好每種都來一份

所有餐點上桌後,再來就是桌邊服務!看的出來

工作人員將食材下鍋的順序很是講究,一看就是

有練過的老手!

真的不是隨便放放而已對我們這種會拍照

記錄的人來說,擺放的可說是相當出色,很有色

味俱全的感覺!

還沒結束喔,待火鍋沸騰後,工作人員還會在

牛奶湯底加上起司粉,光看就讓人指十大動!

那就不客氣的開動了啦~~

牛奶湯頭入口滑順奶香濃厚,加上起司調味後

口感更是一流!而胡椒豚骨湯頭則是為食材增

添味,而且鹹淡合度,兩種湯頭都很出色

吃火鍋首重無肉不歡,一起涮肉肉就對啦~

二種牛肉的口感都超軟嫩,一片接一的涮,無比

滿足啊!而豬肉亦是同樣鮮嫩,肉的品質沒話說!

*最讓我們期待的就是這些創意食材了,有米粉跟

松阪肉在其中,外軟內香的南瓜樂園,超讚!

*墨魚骰子剛入口時軟嫩,咀嚼時Q脆牙的雞軟骨

增添了口感,這無疑是一大亮點

*抄手則是皮薄餡飽滿,翠綠韭菜.鮮美干貝及脆

甜鮮蝦,每種滋味雖各有千秋,但不變的就是美味!

*手工製作的四囍丸,口感上類似獅子頭,口味略重

,用來配飯吃非常棒

再來這美美的松阪玫瑰拍完照後別急著自己下鍋,

像我們就是太心急,順序都錯了,正確方式為:

先將肉淋上蛋白後再下鍋,這樣起鍋後才能吃到更

加滑順Q軟的美味松阪豬肉

而用餐期間,服務人員會主動的來做桌邊服

舉凡像幫忙食材下鍋.收餐具或是加湯等等,需

要時幾乎不用呼叫,服務真的超優質

再來就輪到海鮮拼盤下鍋了,話說這一盤生猛

好料不管看幾次都覺得很澎派呢~

帶殼大牡蠣,野生大草蝦,個頭都不小啊,用料

著實大方,光看著就讓人十分滿意!

刻意將它們滿滿排了半鍋,除了擺盤拍張美照,

然最讓人期待的是那經過海鮮燉煮後的美味鮮湯!

撈起的這一盤滿滿的海鮮後,我們已經不禁讚嘆了

因為從開始的菜盤.肉盤.白飯麵食還有創意料

理吃到現在,我們差不多已經有7~8分飽,只

說結婚週年吃這餐真的值得了

斯里蘭卡藍蟹肉質豐厚,蟹肉細嫩鮮甜!一口一個

的極鮮大干貝,QQ軟軟好好味!野生大草蝦的肉

質是Q彈,魚肉跟牡蠣亦是鮮嫩好滋味,樣樣

都是高CP值,真的沒話說~

最後千萬別忘再來喝一下湯頭,胡椒豚骨熬煮了

各式海味,精華都留在湯裡了湯頭的鮮

再加倍,真的超級好喝的啦,要不是肚子已經

到極限,還真想再喝個幾碗湯! 

{ 冰糖銀耳湯、糖沁豆腐  }

餐後甜點是冰糖銀耳湯,木耳滑順脆口,湯甜但不膩

是一碗讓人吃了想再續碗的甜湯!而撒了桂花蜜

軟嫩糖沁豆腐則是令人滿嘴留香的好滋味,用這兩道

甜品來做END真的太完美

這樣一份套餐吃下肚,山珍海味都齊全,滿足

口慾,更飽足了腹慾,全家人開心的享用了一頓

精緻美食,這錢就是花的值得,未來想吃精緻

物,肯定再來井閣報到!

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井閣鍋物料理

地址:彰化縣員林市萬年路一段298號(地圖)

電話:04-8393770

營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00

店休日:依店家公告為主

消費:每人低消399元.10%服務費.90公分以下兒童免費,但需大人陪同

井閣鍋物料理粉絲頁:請點我 

 

(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準。另外

,店家的優惠活動.價格請依店家店內公告或

官網及粉絲頁的訊息為主,謝謝 !! )

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