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沒有超派鐵拳更不會醋飯天條!來吃秘醬炭烤串燒,平價美味不傷和氣,肯定皆大歡喜!台中美食 /ㄚ將古法碳烤(南屯店)/

不囉嗦啦,直接就進入主題!台中這家ㄚ將古法碳烤(南屯店) 是近期相當夯的串燒烤肉店,除了價格平實,口味獨到,更是宵夜必備的美味小吃。

ㄚ將古法碳烤(南屯店)】是騎樓式店面,目前騎樓有分租給一家雞蛋糕業者,雖然雞蛋糕的味道很香,但真正的主角其實在店裡,所以來訪的顧客可別以為跑錯家

店面雖然是以日式攤車的模式經營,也僅有簡單的裝置擺設,但傳出的陣陣燒烤香氣騙不了人,相信肯定有令人驚豔的好料在裡頭!

點餐是採用畫單的方式,不用自己動手拿,點好餐統一由店家處理,這樣相對比較衛生。而餐點的價格相當親民,就連最貴的雞腿跟雞排也才百元左右,但其中最引人注意的是”隱藏料理”,可惜造訪當天店家沒有準備,不然真的很想點來試試。

30幾種食材擺好擺滿,新鮮看的到更吃的到,而且也才晚上8點多就已經有食材完售,可見懂吃的老司機早早就來報到了!

雖說【ㄚ將古法碳烤(南屯店)】是以外帶為主,但在店裡其實是有座位的,不過,也僅僅兩個桌位而已,所以說,想內用的人來電預訂餐點的同時,或許也可以將座位一起預訂起來。

料理的方式採先炸後烤,由於每個食材的特性不同,因此油炸的時間長短就顯得特別重要,但光看店家熟捻的身手就知道,美味盡在掌握中啊~~。

油炸的過程結束後,接著就換另一位負責炭烤的師傅登場,然而食材要進到烤網前,還有最重要的一個步驟,那就是要先經過”獨家秘醬”的洗禮,將食材完全浸泡其中,待吸附醬汁後再送上烤網!

然而串燒美味的秘密除了醬汁以外,火候的掌握還有各式香料的添加,每個步驟都是關鍵,在一旁觀看的我已經迫不及待的想品嘗看看了!

還有啊,說到串燒的好伴侶,汽水或是生啤絕對是少不了的,暢快吃 . 暢快喝,人生一大樂事就是這麼簡單。(未滿18歲請勿飲酒。開車不喝酒,喝酒不開車。)

不得不說這出餐的速度還挺快的,而且整個香氣四溢,令人胃口大開!不過畢竟炸物跟烤物放冷後吃起來口感就會跑掉,因此喜歡拍照留念或打卡標記的人動作請加快,趕緊趁熱品嘗才是王道。

那麼首先就來試試這店家招牌必吃之一的雞排,同樣油炸過再抹上獨門醬汁,接著以碳火燒烤並灑上香料椒鹽,八兩厚的雞排不但油亮動人,吃來更是鹹甜香口鮮嫩多汁,比起市面上專賣雞排的店可說是一點也不輸,很值得一試。

而這兩道懶人蝦跟蘿蔔糕同樣也是店家推薦必點的。

炸過後的蝦子可連同蝦殼一起吃,蝦肉鮮甜且帶有蝦殼的脆,口感恰到好處,只有兩串真的不夠吃,加點加點~~~!!

而蘿蔔糕在獨門醬汁的加持下,口感嫩Q . 甜鹹得宜,好滋味是一吃難忘,下回來訪同樣必點。

另外,多汁又彈脆的香菇,清脆可口的青椒,還有古早味嫩Q嫩Q的芋籤,每一道都是店家的得意之作,絕對好吃不雷!

還有這口感軟糯,富有飽足感的米腸,還有外酥裡嫩,趁熱吃口感極佳的手工鵝米血,這些同樣是人氣必點。

其中值得再推薦的就是這豆包,不僅完整吸附醬汁,而且甜香酥脆,口感驚豔,這點再多都吃得下,大推大推!

在肉串的部分,除了經典必吃的豬五花肉串之外,孜然鴨肉串大家一定要試試,肉嫩鹹香,口感真的大讚!

此外,口感扎實的章魚八爪足串,鮮甜多汁的櫛瓜,以及一口咬下會爆汁的青蔥豬肉串,只能說ㄚ將古法碳烤(南屯店)實在有太多太多好料必吃了。

最後再來看看這支玉米,個頭大,滋味甜,吃在嘴裡,滿足在心裡,包準吃了還想再吃!!

醬燒串烤類的美食一直都很受大眾喜愛,像ㄚ將古法碳烤(南屯店)銅板價這麼實惠,百元就能吃飽飽,真的很值得推薦,不管是當散步美食三五好友相聚亦或是家庭聚會等等,丫將的碳烤串串絕對是最佳好選擇!對了,加入官方LINE好友,不只點餐方便快速,還不定期有獨家優惠喔~~

【丫將古法碳烤(南屯店)】

住址:台中市南屯區向上路二段428號

營業時間:週一~週六 晚上6:00 – 凌晨12:00

電話:0905-222 840

官方LINE@bestbbq 

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台中市西屯區西屯路二段8號

昌平店 0907218821
台中市北屯區崇德二路一段258號

學府店 0908875797
台中市學府路134號

太平樹德店 0908905308
台中市太平區樹德路61號

桃園店 03-3265808
桃園市桃園區正康三街203號

 (以上評論為個人感想,請自行體驗為準。另外,店家的優惠活動.價格請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主,謝謝 !! )

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