台中哈美食

{台中} 印月創意料理 ( 結婚11周年囉)

{ 溫馨提醒 : 本篇網誌照片較多請耐心觀看,謝謝 !! } 


餐廳外觀都被比一個人高的圍牆擋住了,難道是為了那一大片
透明玻璃落地窗內用餐人們的隱私嗎 ???


穿過一旁都是竹子造景的階梯後就是入口啦 ~~


我們一到門口就有服務人員開門迎接隨後說出 : 請問是陳先生嗎 ?
我接著回答 : 是的 !! (因為我有事先訂位啦 ) 
服務人員 : 貴賓您好,你們的座位已經準備好了請跟我來,今天
安排的座位在 2樓喔。就這樣服務人員邊說邊帶我們往 2樓前進…


一樓用餐區。據說也有新人會來此辦喜宴喔 ~~

接著來到 2樓的用餐區

入座後服務人員會送上檸檬水及餐廳 menu new。

拿到菜單一看菜單有十幾頁啊 ,為了不傷腦筋的點菜所以跟老婆點了 2人套餐,不過因為有事先做過功課 (看格友的網誌介紹的 )所以改了套餐內的幾道菜,讓我們今天的菜色更豐富啊 !!  
官網菜單 : http://www.wein.com.tw/index.php?in=8 

餐點上桌前先到處拍拍吧 !! 我們座位一旁就是料理區了,
每位廚師看來都很忙呢 ~~

這是送餐電梯,餐廳有 3個樓層所以用這個比較快啦,
相對也比較不容易於送餐時打翻喔。

一樓的下午茶用餐區。待回飯後的甜點、水果、飲料會在此
享用,在一大片落地窗前配上戶外綠草茵茵的悠然,相信又
是另一種感受喔

這是從 2樓拍一樓水果及飲料的吧台,此時餐點也送上
來了我也該回座享用囉 ~~

松露煙霧蛋、單點價 : 240元
由於我是點兩人套餐所以上菜都是以兩人份為主,
如果單點份量會比較多喔 ~
這蛋吃起來有酒香味,不過味道還 ok !! 


鮮蝦鵝肝捲、單點價 : 300元
不懂為何要放蔓越莓醬在上面,吃起來味道超奇怪的,
這兩道前菜表現的不是很優耶 …..

蟹黃豆腐、單點價 : 320元
這道我就超推的啦,濃郁的蟹黃湯加上軟嫩到不行的豆腐,
吃起來超讚啦 ~~~

上海菜飯、單點價 : 80元
據說是來此用餐者必點的飯食,有點黏又不會太黏的粒粒分明,而且香氣十足,反正吃起來還不錯,這道我也推啦 ~~

印月天府鍋、單點價 : 260元
步驟 1先倒入鹽奶,步驟 2再加入豆漿,步驟 3蓋上鍋蓋 3~5分鐘,待豆腐成型後步驟 4加入麻婆醬 ….

將將將將,像魔術般的變出一道料理囉。其實印月天府鍋就是
麻婆豆腐,雖然是很普通的一道菜,但餐廳的巧思給人驚喜,
不愧是東方創意料理啊 ~~

對了,別忘了用來配飯啊,超開胃的喔

這道菜送上來時服務人員便開口問 : 先生小姐請問要
將魚肉跟魚皮分開嗎 ?
我回答 : 嗯 ~ 分開好了,接著服務人員回答好的之後,就拿起刀叉把魚肉跟魚皮分開而且還切成一小塊一小塊的,服務做的還不錯嘛

魚肉是 – 香煎龍斑、單點價 : 420元
而一旁的三角形形狀的餐點是 – 龍宮寶盒、單點價 : 270元
跟第一道前菜一樣是兩道菜併在一起的餐,(單點同樣量會比較多)
魚肉吃起來很嫩但是感覺魚本身很多油脂,吃多了會怕。
而龍宮寶盒雖然炸物但吃起來卻是不油不膩,外酥內軟,
這道我也推 ~~


上菜速度還不錯喔,接下來服務人員拿了一個用塑膠袋包起來
的陶製烤甕,打開時一陣煙霧迷漫,會出現甚麼驚喜料理呢 ?


雲霧鬧雁鴨、單點價 : 420元 (中份 )
哇嗚 ~ 透著粉嫩色的鴨肉光用看的就十指大動啦


另外又送上味噌沾醬及甜蔥


不管是直接吃或沾醬吃亦或夾甜蔥一起吃味道都各有千秋啊 ~
唯一可惜之處就是炭味重了點,不過也是很美味的一道料理喔


沙龍海鮮湯、單點價 : 360元
這像是咖啡濾壺的器具會如何將湯品呈現呢 ?


原來是水滾後水會往上湧出煮熟食物,不過白開水湧上去後竟然變色了,真的是很神奇啊,創意料理又來一道囉 ~~


約幾分鐘後服務人員會將下方的酒精燈移開,沒一回兒湯又流回原處,此時服務人員會主動將食材分配於兩人的餐碗中……


然後再將湯分別倒入,這樣沙龍海鮮湯就完成啦    
{ 順帶一提,從入座開始幾乎都是同一個人服務啊 }


湯內分別有 : 花枝丸、蝦丸、干貝丸及一些海菜及些許的魚翅
跟豆腐,湯本身算是蠻清淡的,那些手工丸類用料很紮實,是
好吃又好喝的湯品啊。而這道菜後我們也準備下樓享用甜點了。


循服務人員的帶領下樓來到下午茶的用餐區,灰色的地毯
配上白色的沙發給人高雅大方的感覺啊 ~~

明亮寬敞,整個很放鬆啊 ~~


入座後同樣有 menu new可看,不過內容全是下午茶的餐點了…


這是我們套餐附的水果,為了保鮮、水果下方鋪滿了碎冰呢 ~


那杯特調冰奶茶是另外加點的,要價 : 160元
而甜點也是套餐附的,不過剛才吃的很飽不知道吃不吃的下耶


小朋友不在身邊,享受兩人世界啊


老婆享用甜點的同時我接著再去拍 1樓的
水果吧台及甜點製作區 。

這冷藏櫃裡的 ” 馬卡龍 ” 據說相當好吃,本來要買一
盒回家慢慢品嚐的,結果忘記了 ……

這兩個展示區擺設出婚宴新人的照片耶,不知是餐廳本身
的裝潢擺設還是有人預訂來此辦婚宴 ……


回到座位上老婆竟然在休息 ……


在我吃完甜點後也差不多該離開去結帳了


服務人員會拿著帳單帶領我們至門口處的櫃台結帳,
而今天結婚 11周年大餐花費 2662元,好吃就是值得啦 ~~


這是我們沒喝完的奶茶,可請餐廳幫忙外帶喔 !!


“周 “而復始舊如新、
 年  過一年心黏心、
 快  步前進幸福門、
“樂 “在其中是我們。
  謝謝每一位進來看網誌的朋友,也祝你們幸福快樂喔

印月創意料理官網 : http://www.wein.com.tw/

用餐人數 : 2 人


用餐時間 :約 2個小時

消費總額 : 2662 元

裝潢及服務 : 很不錯喔 !!

美味及口感 :    
(以上評論為個人口感,請自行品嚐為主 ) 

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