對咖啡愛好者來說，不用花大錢就能輕易嚐到各國精選名豆，是一件幸福
的事，而現在正值炎熱的夏季，若加上窩在咖啡廳吹冷氣聊天說地，那絕
對更是小確幸無誤。
有著各國精選咖啡豆，還有即將上市販售的自製鳳梨酥，位於員林市區的
“熙舍咖啡“這天午後的悠閒時光就決定來此渡過啦～
話說，young會知道這麼一間咖啡店其實是從臉書上的員林在地社團得知的，
據說在彰化縣內濾掛咖啡的銷量是首屈一指的，而且亮點似乎不只如此…..。
來到店內，看得出來展售商品櫃佔去大部份的空間，因此座位並不多，我想
，外帶的客人應該佔多數吧！
而熙舍咖啡有別於一般咖啡店只賣調合式咖啡，另有單品手沖的咖啡可以
點選，對咖啡愛好者來說無疑是一大福音。另外，不喝咖啡的人來店也還
有紅茶．可可．抹茶等飲品能夠選擇，只不過，暫時沒有提供餐點，這點要
請來客注意一下！
就是它，店內最吸睛的就是這些濾掛式的咖啡包！
陳年阿拉比卡．經典曼巴風味．曼特寧風味．黃金曼巴風味以及日式藍山
風味，這五款算是熙舍咖啡店內的基本款！紅色包裝袋的是哥斯大黎加．
尼加拉瓜．衣索比亞．哥倫比亞．印尼以及巴西這六國引進的精品咖啡豆
所做成的濾掛包！而灰白包裝的則是用頂級的莊園咖啡豆製成的濾掛包。
三種不同層次的咖啡豆．三種不同價格的濾掛包．喜歡重口味或是喜歡
淡雅的．甚至喜歡帶點果香味的，端看個人喜好。
而網路上說熙舍咖啡在團購圈相當出名，看看店內有好幾袋都是準備出
貨的團購單，如此高人氣，足見鄉民所言不假！
最特別的是濾掛包還可以客製化，公司行號．婚禮小物或是個人化商品
都可以製作，就連宗教文化也能有專屬濾掛包呢～
方才也說過，店內的濾掛包除了零售，最大宗的就屬團購的部份！據店家
告知，只要團購超過3百包，基本款．精品級跟莊園級的濾掛包就都有優
惠，若是來店內直購亦是相同！此外，還可以選擇 40入的手提式包裝盒，
同樣是送禮自用兩相宜。
而看了那麼多的濾掛包，想也知道各國的精品咖啡豆肯定是少不了的，
這對喜歡品嚐咖啡．愛好咖啡的人來說，相信是一大福音，當然啦，沖
泡用的器具店內也陳列不少，喜歡的話就一併詢價購入囉～
值得一提的是熙舍咖啡目前正在參加彰化的十大伴手禮競賽，而照片上
看到的這就是未來會上市販售的禮盒！裡頭除了有濾掛咖啡包，最特別
的就是自製的鳳梨酥，將其搭配成禮盒來販售，感覺還不賴的說。
您瞧瞧您瞧瞧，台灣金牌獎的殊榮耶，是不是好店光用看的也知道，
我想就不必多說了，快來買咖啡喝咖啡吧！
是的你沒看錯，回到座位品嚐我們所點的咖啡之前，這些個排排站的
濾掛包通通是要給我們試喝的，像這樣有提供試喝的服務，熙舍咖啡
可說是創舉，老闆為了推廣自家精選的好咖啡真的給它拼下去了。
沖泡的同時老闆的嘴也沒閒著，不但教我們如何沖泡濾掛包，連咖啡豆的
產地及創業理念都會跟您聊，感覺就是親切健談而且也有想法的老闆！
因在點餐時有跟老闆說不喝重烘焙的咖啡，所以首嚐的濾掛咖啡是中淺焙的
阿拉比卡，口感上一如預期果然溫潤不苦，老婆跟我都覺得不錯，但女兒向
來不喝咖啡，淺嚐一口後仍舊是打退堂鼓了，哈！
第二杯是日式藍山風味！
藍山咖啡給人的既定印象就是會酸，但熙舍咖啡就是能打破慣例，酸味
不但大大降低，而且口感中帶了些燻烤味，真的相當特別。
再來品嚐的是單品手沖的精選咖啡豆，沖泡的器具也改為濾杯。
首先，老闆先用微電腦磅秤來定量咖啡豆的份量，接著研磨，再來將磨好
的咖啡粉倒入濾杯沖泡，陣陣咖啡香傳來，哇～實在太誘人了啦～ 
哥斯大黎加唐梅奧蜜處理的咖啡豆，算是帶有堅果香氣的咖啡，入喉的
尾韻帶有甜味，我想這就是蜜處理的特色。還有依索比亞的西達摩古吉
水洗咖啡豆，這帶點水果的香跟酸的咖啡接受度就看個人口感跟喜好了
，但對我來說，我喜歡的咖啡就是這樣的味道，真的很讚！
我老婆本身不是咖啡愛好者，但對好咖啡豆泡出來的咖啡，她可是相當懂
得品嚐跟享受，當天試喝好幾種不同層次的咖啡，老婆直呼喝的超過癮！
喝著咖啡的同時，老闆突然神來一筆送上這即將開賣的鳳梨酥給我們
試吃。哇～略酸沁甜而不膩口，酥香好味一點也不輸那些知名老店，
有沒有用心一吃就知道，真的超讚超好吃。
哈，真是不得了，好久沒一次喝這麼多咖啡了，這杯還是試喝的 …..
哥倫比亞薇拉產區的水洗咖啡豆，雖說同樣是濾掛包，但這比剛才喝的
那些基本款還要高出一個層級！至於口感其實應該不用多說，光看包裝
就大概能約略猜出了，總之喜歡果香味跟果酸的人，這支濾掛包相信是
不錯的選擇！
所有試喝的咖啡中最精彩的當屬這支名為”卡蕾亞蘭花”的咖啡豆，
因為這可是熙舍咖啡獨賣的咖啡豆，別處買不到。
哇，果香跟果酸味相當濃烈，這有合我的胃口！入喉之後的尾韻帶著的
優雅的淡淡花香，每喝一口都讓人閉起眼睛感受箇中滋味，只能說讓我
印象深刻的咖啡豆又追加一支了！
來了，終於來了，經過漫長的試喝之後，我點的耶加雪菲總算登場了！
耶加雪菲的咖啡豆特色就是果香跟果酸，而且依產地不同，果香味也有
差別，之前就是因為喝過莓果滋味的耶加雪菲，因此留下印象深刻！而
此回喝的這杯果香味則是香橙，滋味同樣不惶多讓，足見老闆的選豆功
力真是一流啊～ 
而老婆點的則是拿鐵，在喝那麼多種類的咖啡後，來上一杯口感溫和
的拿鐵，也算是中和一下。
老闆知道女兒不喝無糖的咖啡，因此還特調了一杯加了鮮奶也加了
糖的冰咖啡，這下女兒可開心了，好喝滿足的神情全掛在臉上呢～
生平第一次喝咖啡喝好喝飽，真的太驚奇，老闆真的太佛心！不過就在
我們要離開前，店門口竟出現了這麼一台三輪咖啡車，難不成除了店面
跟團購，還有行動攤車？
哇，沒想到騎車外出設攤的竟是一位帥氣外國朋友，這下有趣了～
據熙舍咖啡粉絲頁的資訊，目前行動咖啡車沒有固定的擺攤位置，採繞行員林
市區的方式販售冰紅茶．手沖咖啡．冰奶茶以及冷淬咖啡，有看到的鄉親朋友
請記得買個咖啡或茶飲，用行動來支持一下來自東歐的洋咖啡師喔～
～ 熙舍咖啡Ciciliano Cafe ～
位置：彰化縣員林市中山路二段121號
電話：04-8361366，試喝各式咖啡請先致電預約喔！
營業時間：週一~週六 10:00~18:00
店休日：依店家公告為主
熙舍咖啡Ciciliano Cafe 粉絲專頁：請點我 
(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點
價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! )
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