苗栗、彰化、雲林，高鐵新三站都已經完成通工，之前young已經跟家人去參觀過

苗栗站，接下來當然要來看看自己家鄉彰化的田中高鐵站 !!不過，要去看高鐵站之

前首先要將五臟廟給餵飽才行。

 

 

這家位於田中鎮上的”森北海道鍋の物“之前就有看其他格友介紹過了，所以知道

餐廳的規模跟餐點的精緻度上一點也不輸大城市的品牌店，因此跟家人決定來看

看高鐵站時，第一個想到的就是“森北海道鍋の物” !!

店門外的長廊感覺還不賴，除了是給來客候位暫歇用，還能防雨防風，加上一些

小盆栽跟造景，悠閒的氛圍更添幾分。

來到餐廳內大大的兔子跟熊熊的玩偶就在一旁迎客，很是吸睛呢 ~ 

店內的空間相當寬敞，動線跟座位也區隔分明，加上一些巧思跟擺設，讓餐廳看起

來更加舒適了。

“森北海道鍋の物“另外還設有小、中、大三種不同容客量的包廂，舉凡家庭聚餐、

公司行號餐會、亦或是三五好友的聚會，都可依人數事先預約，而且不另收包廂喔 !!

 

說到要吃好料，母女倆可開心了，但不知餐點及餐價如何，還是趕緊來瞧一瞧吧 ~

嗯，雖然店名為鍋の物，但除了鍋物之外其實還有排餐料理跟其他單點食材及碳酸

飲料跟酒類飲品，選擇是不少，價格也ok，只是要吃什麼還是很難選，我想還是乾

脆請店家來介紹推薦好了 …

搞定餐點並結帳後，再來照慣例吃鍋物不可或缺的沾醬一定要先準備，近十種的

沾醬任君選擇，如何調配就看個人喜好囉 ~

醬料罐、茶包、餐具、各式湯頭、還有免費暢飲的咖啡跟茶飲，基本該有的一樣

都沒少，當然如果能再來個冰淇淋櫃那就更加完美了。

韓式部隊鍋(豬肉) : 328元

你瞧瞧你瞧瞧，這用料也太精實了吧，滿滿一鍋已經夠讓人驚訝了，眼看著起司

慢慢融入湯裡，更是誘人胃口 !!

鮮脆的泡菜為主要湯底，辣酸鹹甜的好滋味都沾附在所有的食材上了，豆腐、青菜

、肉片、德式香腸、韓式年糕等等，用料上不馬虎，滋味上也夠水準。

沾上自己調配的沾醬，好食好味再升級 !!

這一大鍋裡最精彩的就屬泡麵了，酸辣鹹香完全入味的麵條讓人欲罷不能，越吃越

過癮，一整鍋完食更是超級滿足加飽足啊 ~

火烤兩吃翻牆鍋 (豬肉) : 338元

之前看格友力推的就是這火烤兩吃的翻牆鍋了，一大份的好料菜盤外加這新鮮現切

的豬肉肉盤，份量同樣不容小覷。而那擺在肉盤上的奶油塊young覺得是整個餐點裡

面最吸睛的存在 !!

第一次來訪不知如何才能享用最佳美味嗎 !? 沒關係，店家會主動來教學指導喔 ~

首先將菜盤的食材放入鍋中，接著在一旁的烤盤上先放入洋蔥快炒，洋蔥預熱後

自身釋放出的水份裡有一定程度甜味，這可讓食物的味道更加鮮美，因此這個步

驟可不能省略 !!

洋蔥炒到一定程度時再放入肉片翻炒 (此時洋蔥也可以先夾起來放在碗裡) ……

  

再來就是奶油下烤盤，但不要一次全溶完喔，因為肉片還很多所以要省著點用喔 ~

最後就是肉片跟奶油一同翻炒，待熟透後再配上洋蔥一起吃，哇 ~ 又是燒烤香又是

奶油香的，鹹中還帶有洋蔥的甜，嘴巴跟胃一次都滿足了，讚讚讚 !!

肉類既然都由烤盤完熟，那葉菜類的食蔬就由店家標榜天然蔬果湯頭的火鍋來料理

吧 !! 嗯，蔬果湯頭加上菜盤的蔬果再次熬煮，鮮上加鮮，店家果然有一套，用最純

粹的湯頭做料理，吃得到健康而且又美味啊 ~

吃完了鍋裡的食材後接著又是驚喜登場，別懷疑還是泡麵，哈 ~ 

雖然驚喜的主角同樣是泡麵，但料理的方法可大有學問喔 ~

首先，先到醬料區調製自己喜歡的醬料口味，回座後將泡麵先置入火鍋中，注意，

只需泡到麵條可分離即可，接著將泡麵撈到火鍋底下的烤盤，並拌入準備好的醬料

一同翻炒，如此，“翻牆鍋”之名便是由此而來 !!

哈，自己炒的泡麵自己調製的拌醬，這滋味真的是沒話說，完全無法抗拒的好食

趣啊，“森北海道鍋の物“對餐點的用心程度已經不是三言兩語可以形容的了，這

可煮、可烤、可炒一鍋三享受的翻牆鍋，真的讓 young一家難忘，他日再來田中鎮

同樣必訪必吃 !!

最後登場的是女兒點的排餐料理 !!

蒜香略酥的香蒜麵包，口口濃純的奶香濃湯，還有鮮脆好吃的沙拉等等，這些前菜

跟例湯雖然是配角，但表現依舊可圈可點。

紐西蘭嫩肩牛排(11oz) : 318元

上桌後的牛排仍然被鐵板的熱度煎的滋滋作響，而此時服務人會端來黑胡椒醬跟

蘑菇醬讓來客選擇，可全加或不加亦或是兩種醬加各半都行，總之隨君喜好。

瞧，牛排竟比我老婆的手還大，這道11盎司的排餐再加上麵條跟食蔬，真的不得

不說同樣夠份量啊 !!

熟度拿捏得當，吃得出肉的鮮味還鎖在肉裡，鹹香好味好咀嚼，這肉質young一家都

滿意，果然肉如其名嫩就是嫩啊 ~ 只不過 … 吃完那兩大鍋後再來這個大份量的牛排

真的給他有點吃不消就是了 …..

最後的甜點是點綴著巧克力的奶香布丁，不只好看而且也不錯吃，但沒辦法，老婆

跟女兒沒吃完的主餐都在我的胃裡了，胃容量已達頂點的young吃了一口布丁後就奉

送給女兒解決了。

所以說看格友的介紹還是超有用的，這回來田中鎮才能吃得如此美味跟飽足，

“森北海道鍋の物“的環境跟餐點都讓young一家留下深刻印象了，希望未來賞

文後造訪的讀者好友們也能我們一樣吃的開心滿意喔 ~

 

“森北海道鍋の物“

位置 : 彰化縣田中鎮福安路78-2號(近火車站)

電話 : 04-8761899

營業時間 : 平日11:00~14:00．17:00~21:30，假日11:00~21:30

停車場 : 有，自有停車場

WiFi : 有

消費 : 現金

“森北海道鍋の物“FB粉絲團 : 請點我 

 

 

文章開頭也說過了，young一家這回來田中鎮主要是要來看看自己家鄉的高鐵站，

因此用完餐後一連逛了台鐵跟高鐵兩個車站。

田中火車站人潮不少，且周邊就是田中市區找吃的或交通上比較方便。但高鐵車站

就不同了，雖然在硬體設備上是大勝傳統火車站，但在站內旅客卻只有小貓兩三隻

而已，載客量明顯呈現兩樣情 !!

彰化有重大建設是好事沒錯，但面對如此載客量，田中高鐵站看樣子短期間虧損

是避免不了，唉 ~~~ 總之，不管你是遊客或返鄉遊子，也不管你是搭什麼車來田中鎮，別

忘了“森北海道鍋の物“的好料在等著你們來嚐鮮喔 ~

 

 

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