馬玉山這個品牌對老一輩的人來說應該都不陌生，從1961年的腳踏車麵茶一路

經營到現在，如今已成為世界知名的穀物專家了，說真的，這也是台灣之光啊 ~

這個用半個世紀時間開創的品牌現在又將有新的創意要跟大家見面了，這一座

“外觀像飯店、內裝像酒店，觀光加體驗、紅頂創新頁” 的全新建築，名稱就叫

做 – “馬玉山食品-紅頂穀物文創樂園“，究竟文創如何跟工廠結合，就跟著

young一起來瞧瞧吧 ~  

 

 

紅頂穀創的外觀怎麼看都不像公司行號，只能說這樣的規劃跟設計果然與眾不同。

另外，人行道上也設立了不少文創跟小吃的攤位，來走走逛逛也許能挖到寶也說

不定喔 ~

而開車來訪的民眾請依指揮人員導引，由此進入到地下停車場停車。

待停好車輛後再依指示前往電梯的搭乘處。

上電梯要記得先到一樓的服務中心購票，不然其它樓層的服務人員眼睛都很雪亮

，若是被請回一樓那可就尷尬了 ~(門票資訊請參考文末)

將門票掛在手上或是身上其它醒目的地方都可以，如此在館內通行才會暢行無阻。

紅頂穀創共有4個樓層可以逛，分別是 : 

1F : 穀倉咖啡．穀倉小舖．服務中心

2F : 穀工坊．穀倉藝文．穀樂坊

3F : 金磚製造場

5F : 馬玉山故事館

櫃台小姐建議我們從5樓逛下來，除了有導覽服務外也可以逛的更輕鬆悠閒。

來到第一站五樓的”馬玉山故事館” !!

這個樓層採環形玻璃空橋的設計，主要是介紹馬玉山這個品牌還有創業的歷史，

另外還可以看到產品生產包裝的過程。

由於館內有整點定時導覽的服務，因此 young一家很自然的就隨著導覽人員的

腳步前進。首先，導覽人員介紹了這間品檢室，馬玉山的產品跟原料都是經過

嚴格把關才能流入市面的，面對食安風暴食品業者無不上緊發條，馬玉山當然

也不例外。

而貼在玻璃上的導覽圖清楚標示出這個樓層要觀看的重點，不過還是聽導覽

人員直接介紹比較快，哈 !! 另外值得一提的是，這些插畫是由知名的插畫家

Croter 所繪製的，人物場景生動有趣，這也是參觀的重點之一。

踏入繁星點點的星光隧道中，這代表的是”馬玉山紅頂穀創“之旅現在正式開始。

以星座及部份藝術插畫為構思，短短幾十公尺的星光隧道就夠讓人驚豔了 ~

然而，品牌的介紹在此當然少不了 !!

始終如一的用心經營，積極推動藝文活動、關懷社會、熱心參與公益等 …，

這些都為馬玉山建立了良好的品牌形象，也讓品牌價值的更加展現。

一旁圖文並茂盛的創業歷程加上導覽人員的解說，真的夠詳細也夠專業，

不過詳情如何在此我就不多說了，留給大家親自參訪時再行了解這樣才能

保有新鮮感。另外，”馬玉山”是品牌名稱不是老闆的姓或名字下去命名的

，所以可別再誤會了，哈 !!

接著看到的是馬玉山的大世紀，由此可看到幾乎每隔幾年馬玉山就會有新的

創意出現，不管是推新產品還是擴廠亦或是年度明星代言等等，重要的營運

資訊一目了然。

 

再者，另一個一目了然的就是生產線了。自動化的機器裝填設備，有罐裝及袋裝

兩種包裝方式，其品檢及裝箱的收尾動作仍保有人工的部份，依導覽人員告知，

入內工作的人員需帶頭套、口罩、公司制服及公司配製的工作鞋，部份人員還會

加戴手套，在食品衛生上也是絲毫不馬虎。

紅頂穀創既為穀物專家，那相關的穀物常識及種類想必也會是展示的一部份

，除了實物介紹及解說外，還有問答小常識，果然是寓教於樂 !!

還有還有，穀物常識這個展區裡最特別的就屬這個”紀念章紙膠帶”的扭蛋了，

因為投幣後扭動開關商品並不會從扭蛋機掉落，而是從一旁”探索穀飲之旅”的

軌道從上而下滾落。然而，這個設置的亮點是其實牆上的彩圖，簡單來說就是

穀物從原料到整個生產製造的過程，藉由扭蛋滾落來吸引目光，這設計真的相

當有巧思。

五樓的穀物知識展區最後展出的就是馬玉山紅頂穀創的歷年來所推出的產品，

其中最吸睛的就是第一代的商品了，因為當時的品牌叫做”馬寶山“，馬玉山則

是後來才更改的名稱。另外，雖然身為穀物專家但其實也有非穀物的商品 – 麥

芽糖，而今，商品更加多元化的馬玉山紅頂穀創現在也跨足烘焙了呢 ~ 

 

留下跟穀物寶寶及商品抱枕的合照後，接下來young一家要隨著導覽人員的

腳步繼續往三樓移動 ~~ 

下樓可選擇搭電梯或走樓梯，人多時則建議走樓梯為佳。

一下樓，馬上就是驚豔 !!

三樓樓梯口放置的高雄景點簡圖還有那輛第一代老闆所騎的復古腳踏車，也未免

太吸睛了吧，這樣的設置安排一方面是介紹高雄的景點，另一方面則是代表當年

第一代老闆騎著它走遍大街小巷販賣”麵茶”的足跡，雖然只是展示品，但也意義

深遠啊 ~

好的，接下來就是仔細瞧瞧三樓 “金磚製造所”的環境了 ~

金磚製造所主要展出的就是烘焙夯品 – 鳳梨酥，這也是觀光客必買的伴手好禮。

在無塵室裡工作人員將手工精製的麵團及餡料放入機器中擠壓成型入模，接著再

將成品送入烤箱烘焙，製作過程雖然是由機器完成，但好吃美味依舊不打折 !!

金磚製造所主要製造展出的糕點是綠豆椪跟鳳梨酥，在看機器生產的同時還

可以免費試吃糕點，當天提供的試吃品是鳳梨酥，有原味跟杏仁兩種口味，

，每個人可以試吃一塊，哈，有口福囉 ~

紅頂穀創的鳳梨酥是採用位於彰化跟南投之間的139縣上的台農二號土鳳梨製作

，沒有添加防腐劑香料或色素，且嚴選使用由紐西蘭進口的奶油，並用牛奶代替

水下去製作外層的酥皮，在原料的挑選及用料上確實相當用心 !!

一口咬下，原味的鳳梨酥雖說是有鳳梨的酸味但其實甜味跟酥皮的奶味也絲毫不

徨多讓，愛吃甜味鳳梨酥的這可是大好的選擇，一點也不輸南投知名的微熱山丘

呢 ~ 至於杏仁口味的鳳梨酥算是有驚喜藏在裡頭，內餡除了鳳梨外還有許多小白

點，這些小白點就是杏仁 !! 吃起來的口感跟原味的差異還蠻大的，不只多了杏仁

的脆口感，還有杏仁特有的香氣加持，這口味同樣值得一試。

在這裡有一點必須注意的是，試吃鳳梨酥只能在三樓 !! 全館除了一樓的餐飲

販賣部還有三樓的金磚製造所，其他的樓層都是禁止飲食的喔。

看過且吃過金磚製造所的美味鳳梨酥後，接下來再往下個展區前進。

導覽人員首先帶我們參觀”穀工坊”。

穀工坊內有兩個空間是對外開放的，手做DIY教室及空間較寬敞的作家講座或

其他藝文活動的舉辦室。基本上只要是周六就都有活動，有興趣的人不坊參考

一下官網的活動介紹。而沒有活動時民眾入內參觀可在裡頭閱讀雜誌書籍或歇息

都可以，所以不管平假日都是開放式的參觀區域 !!

看過穀工坊之後，接下來就是參訪紅頂穀創的”食間旅行”展覽的時候了 ~~

“食間旅行”展覽集合了61位國內外藝術家的作品，是展物超過100件以上聯展，

有圖像藝術、動態影像藝術、裝置藝術、還有攝影作品等 … 聽起來好像還蠻好

逛的感覺 ~~

此次的展覽有「地圖」、「五味」、「食物」、「人物」、「城市」、

「小食光影展」、「回家」等七大主題，以循序漸進的方式帶領參觀者體驗

食間旅行的樂趣，接下來就讓young一家好好的來看一看這特別的展覽吧 !!

用食物來搭配旅行安排旅行，這就是食間旅行展覽的基本概念，瞧這兩張照片

不正是景點搭美食的最佳寫照嗎 ~ 

每個區塊都有不同的展物，而這間用黑色調當背景的展區，最讓young感到好奇!!

用線吊掛在空中的書籍，似乎是讓看的人拿取方便且不用收拾的，有巧思又

有特色的設計。其次就是 ….. 地板也整理的太乾淨了吧 ~ 

剛才看到作品都是靜態觀賞的，而這個區塊就有所不同了，看牆上都是動畫

就大概可以猜出一二了。

此區展出的動畫是無聲的，想知道動畫內容請拿起掛在每台電視下方的耳機，

看動畫、聽動畫，內容其實還挺有趣的，大家不妨試試。

 

展區最後同樣是動畫的展演，但由於DIY的體驗時間將至，所以我們只靜觀了

幾分鐘就動身離開 …

 

離開展區後，門旁的食間旅行藝術造景還挺有趣的，貓頭還可以拿來戴上拍照喔 ~

(大家對貓頭要溫柔一點，請愛惜公物喔 ~)

在展覽場地的另一邊就是”穀樂坊”，DIY的體驗場地就在門後 …..

桌上的石磨就是等回體驗時要使用的工具，到底要做的是什麼DIY產品，

young還蠻期待的說 ~ 

拿出體驗券給服務人員後，進入體驗區的第一件事就是先清洗雙手 …..

   

再來是挑選待會體驗所要使用的食材。

接著選定要使用的磨具，待服務人員講解完後即可開始操作。對了，如果沒聽仔

細也無坊，黃色的牆面上就是操作的文字圖解，所以照著做就包準沒問題的啦 ~

第一步呢，是先將挑好的穀物倒一半至石磨之中 …..  

然後順時針方向轉個20圈，切記石磨轉動的速度不要太快也不要用力過度，

只要順順的轉動就好，待石磨無磨擦感時再倒入未倒完的另一半穀物，接著

再繼續順時針轉動…。

待轉動石磨沒有磨擦感時，就要改逆時間方向轉動石磨，一樣大約轉動20圈

左右，石磨便會慢慢將穀粉由內而外推出，再來，使用粉刷將穀粉掃入木碗

之中，接著倒入一個塑膠盒內 …..

將選好的三種食材都磨成粉狀後，先將其集中在塑膠盒中，然後 ……

倒入店家事先準備的穀粉，接著蓋上塑膠盒將穀粉搖勻，此步驟完成後便是

半成本了，後續的部份就交給現場的服務人員囉 ~

將完成的穀粉倒入機器中，設定好數值後機器便會定量裝袋，一袋袋的自製

“養生穀粉飲”成品就產出了，自己挑的食材自己磨的穀粉，好有成就感的體驗啊 ~

然後，工作人員會將袋裝的穀粉成品分成兩種包裝，另一個包裝是盒裝，除了

穀粉以外還會附上一塊鳳梨酥，說真的，紅頂穀創未免也太大方了吧，這體驗的

產品都可以當成伴手禮送人了呢 ~

而且還不止如此，盒裝的產品外包裝上還可以自己動手畫上屬於自己風格的色彩。

完成囉 ~ 這就是在穀工坊DIY體驗後的戰利品，young覺得相當划算而且有趣，

真的推薦大家可以來試試。

體驗完穀工坊的磨穀樂後，位於一樓的“穀倉咖啡、穀倉小舖“是紅頂穀創樂園

的複合式餐廳，有輕食、飲料、咖啡、披薩、霜淇淋還有各式伴手禮可以挑選，

更重要的是，餐廳採全面對外開放且不收門票，一般非參觀穀創樂園的民眾也可

以進來消費的。

餐廳採英式鄉村風格的裝潢，自然採光加上挑高的環境，加上冷氣的涼風徐徐

，嗯，一整個悠閒滿分的好地方 !!  

餐點的部份如果方才所說的一樣，只是這價位未免也太親民了吧，百來塊的

餐價，大器裝潢的店家，這在中北部可能很難找到了，我只能說南部縣市真

的是美食天堂啊 ~

拿著餐單來到櫃台點餐，一旁有甜點櫃、現做的料理區、糖包奶精吸管自取

的自助區，還有現代人少不了的網路WIFI，軟硬體設備可說是一應俱全了。

  

點好餐後服務人員會給一個震動器，待機器震動時再到櫃台取餐即可。

綜合霜淇淋 : 40元(芝麻+杏仁)

等餐的同時先來一支霜淇淋吧，這兩種口味的結合市場上並不多見，芝麻的香氣

跟杏仁的味道在嘴裡融合，好奇妙的口感喔，夏天想消暑一下選它就對了。

穀倉哈姆披薩 : 85元

首先上桌的是女兒想吃的哈姆披薩，這份餐剛上桌時其實我有小小的吃驚了一下

，因為披薩的餅皮竟然是整片的厚片土司 !? 好跳Tone喔 ~ 雖然young沒有吃到

口感如何就不清楚，但聽女兒直誇好吃，可見這樣的批薩作法亦是相當成功，而

且也有自己的風格，不錯不錯。

另外，淋上油醋醬的生菜沙拉清爽鮮脆，伯爵熱奶茶風味香醇微甜之中還帶有

些許薄荷的清涼感，配餐跟茶飲同樣不遜色，好吃好喝無誤 !!

田園薯泥帕尼尼 : 130元

另一份餐點算是輕食類，份量跟用料都頗為驚人的田園薯泥帕尼尼。土司的外表

烤的是紋路清晰恰到好處，是帶點焦香略酥的口感，內餡的薯泥跟蔬果更是甜脆

可口，如此美味又滿足的帕尼尼只要130元確實值得一試 !! 

至於配餐的生菜沙拉與另一道餐相同，在此我就不必多言了，但飲料的部份

young當然不會錯過品嚐咖啡的機會。

穀倉咖啡除了是店名也是該餐廳的招牌咖啡，在未添加奶精跟糖球之前的口感

是微苦回甘帶有炭焙香氣的咖啡，當然，如果喝不慣黑咖啡的人是可以自取奶

精跟糖球來添加，至於要調整成何種口味就看個人喝咖啡的習慣囉 ~ 

 

用完餐後拿出平版電腦連上餐廳的WIFI，悠閒的午後時光輕輕鬆鬆手到擒來。  

悠閒休息的同時young發現餐廳內有趣的裝置，這裝置命名為”穀浪潮”，是由

50條鋼纜連接竹節的互動裝置。 

利用圓周運動的原理來拉動竹節，用這樣的方式來呈現稻穗隨風搖曳的模樣，是

既有巧思也有創意，而這也正是穀創樂園的經營理念，真是貼切的設計。

原本想說要離開餐廳了，但看到手腕上的門票時才想起來售票櫃台的小姐有

提到每張門票可折抵20元消費，金額雖然不高，但young可不想浪費，所以

離開餐廳前來去穀物小舖買個伴手禮吧 ~

穀物小舖的商品大多數都是自家生產的穀物系列商品及鳳梨酥跟綠豆椪等烘焙

產品，其中台灣設計師原創的帆布包，還有這陣子很流行的紙膠帶，也在陳列

在內，總之商品琳琅滿目，大家可以好好的端詳一番再下手 ~~

土鳳梨穌(8入)禮盒 : 320元

在三樓金磚製造所試吃過的鳳梨酥當然就是我們購買的標的之一，精美的包裝跟

美味的糕點，用這送給朋友或長輩是再適合不過的了。 

還有纖一杯穀物濃湯系列商品(不分口味每盒50元)，這種沖泡式的隨手包是

young一家最喜歡的了，有5~6種口味我們就買了其中3種呢 ~

在紅頂穀創樂園遊憩兼用餐的時間過的還真快，不知不覺已經待了5~6個小時

了，在穀倉小舖買好伴手禮後，young一家的這趟小旅程就要結束，不過，最

後還有一個地方要去 ….. 

從穀倉咖啡的店門離開，再次重申一下，咖啡館是全面開放的，不需購票，

一般民眾就可以入內消費的喔 ~~ 

young最後再回到紅頂穀創樂園的一樓售票服務中心這邊，因為購票時服務

人員有給每人一張館內介紹，介紹的文宣裡頭有可收集散落在各樓層的印章

小遊戲，收集完成的話可回到服務中心這邊更換小禮物，當天young換到的是

馬玉山的熱銷商品，是由32穀物組合而成的”綜合穀類粉”一包，來的人越多收

集完整的印章越多送的就越多喔 ~

  

看完整個介紹後，整齊整潔、高貴舒適，大概就是我對紅頂穀創所留下的第一印

象了。接著，仔細逛完整個工廠樂園後，更是對其好環境、好服務、好食趣、好體

驗留下深刻印象，雖然不知看倌們是否有跟我有一樣的感覺，但young真心覺得

紅頂穀物文創樂園真的適合全家大小一同造訪。再者，炎炎夏日已經到來，室內

旅遊的景點將是全台熱門的出遊勝地，為避免人多車多的情況掃興，所以趕緊規劃

好您的行程，來一趟高雄的穀物藝文之旅吧 ~

 

 

~ 馬玉山食品-紅頂穀物文創樂園 ~

紅頂穀物文創樂園官網 : 請點我

紅頂穀物文創樂園FB粉絲頁 : 請點我 

位置 : 高雄市左營區民族一路709號 

電話 : 07-3460333

紅頂穀創展區的營業時間 : 10:00~17:00

穀倉咖啡．穀倉小舖的營業時間 : 10:00~22:00

館休日 : 每週一

門票訊息 : 全票 (200元)．優惠票 (100元)．團體票 : 全票的票價打9折，

10人以上需要事前預約 !!

(目前優惠全票100元，優惠票 (60元)但優惠活動結束與否請以店家公告為主)

DIY體驗 : 每人150元．活動約一個小時

WIFI : 有

導覽服務 : 可網路預約或是電話預約，場次時間如下 :
平日 : 10:00．13:00．14:00．15:00共四場

假日 : 10:00．11:00．13:00．14:00．15:00．16:00共6場

注意事項 :

除了一樓的餐飲販賣部還有三樓的金磚製造所，其他的樓層都禁止飲食。

全館除禁止攜帶寵物(導盲犬除外)。全館禁煙。館內不可奔跑。假日人潮

較多，請依現場工作人員指示排隊、參觀。

 

 

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