試吃體驗

台中-四月南風

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從網購起家,以彌月蛋糕聞名的”四月南風”於去年在台中開了實體店面,因為所在

的位置就在鼎鼎大名的”秋紅谷生態公園”旁所以顯得相當醒目,加上去年又得到

“台中十大伴手禮票選第一名”,使得四四南風幾乎成為來台中必逛的特色名店 !!

 

 

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四四南風的名氣我們一家早就有耳聞慕名而來自是當然 !!

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店門外的桌椅擺設、木質地板粉色調的裝潢有讓人想坐下來吃個下午茶的感覺

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店裡暖色調的燈光搭配可愛童話的插畫裝潢,說這是烘焙坊還真是難以置信

嚴然就是一間餐廳嘛 ~ 

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木櫃跟玻璃的展示櫃分別展出店家的特色產品,外盒包裝相當精美

確實是送禮的好伴手

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簡約的純白色系櫃台那一青一藍的兩隻熊玩偶特別醒目,連帶也讓人注意到四月南風

的另一項熱門商品 – 手工餅乾 !!

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字排開,店家招牌卡拉餅、杏仁瓦片、葡萄酥餅等 … 每一種都是手工精製的價格

很平實。電話或網路訂購是大包裝出貨的,但如果是親自到店裡選購的話還能像這樣

單買一小包喔 ~

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四月南風的門市除了販售蛋糕伴手禮外也有提供餐飲服務早上來杯咖啡對我而言

是生活常態,加上等回還要品嚐糕點,所以不假思索的我直接就來一杯囉 ~

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冷藏展示櫃裡都是卡斯提拉,但什麼是卡斯提拉呢 !? 其實就是長崎蛋糕啦 ~

發源於日本的長崎蛋糕很多人都誤以為就是蜂蜜蛋糕,口感雖然類似,但作法跟

用料卻有不同之處,因此要同時吃過兩者的人才能辨其差異 … 

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到店選購店家還有提供三種口味的長崎蛋糕跟鳳梨酥免費試吃,而且是切成

相當豪氣的份量,果然大器不手軟,厲害 

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試吃過後我們也選定產品,那就來個小王子卡斯提拉雙拼禮盒吧 !!

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由於我有點了杯咖啡,所以就乾脆在店裡完成”開箱文”囉 ~

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一式兩份,一藍一粉,包裝盒上的金色標籤寫明了口味同時也是拆封處 …

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蛋糕上有店家的小提醒紙條,上頭有寫到用料跟製作過程還有保存方式跟賞味期限

,建議還是看一下囉 !!

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卡斯提拉(抹茶)

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打開包裝盒後,看到的是蛋糕已經切成塊狀了,而且大小大約兩口搞定,是很剛好的

份量。從外觀上看來蛋糕本身似乎很蓬鬆,不過吃起來卻是濕潤帶有紮實感,還蠻驚

豔的 !! 抹茶口味的卡斯提拉是日本進口的抹茶粉下去製作的,入口時,可以感受到

有抹茶特有的苦味而香氣也是淡淡的提味而已和添加香精的香味確實不同 !!

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卡斯提拉(原味)

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看起來是不是真的很像蜂蜜蛋糕 !? 從外觀上分辨不出來但從香氣就能窺之一二了

長崎蛋糕本身是不加蜂蜜的,所以聞起來的味道簡單來說就是麵粉香加蛋香而已

當然吃起來就更沒有蜂蜜味了所以不要在傻傻分不清楚啦 ~ 

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 四月南風的卡斯提拉最大的特點就在蛋糕底部的”雙目糖”了 ~ 據了解,這雙目糖

也是日本工法製作特有的糖種,甜而不膩且不易溶化的特性跟口感跟台灣的冰糖

其實有著異取同工之妙呢 !!

於蛋糕製作過程中添加的雙目糖因為沒有完全溶化因此沉澱在蛋糕底部,品嚐蛋糕時

會有脆口的ㄎㄠㄎㄠ聲,是口感相當新奇的長崎蛋糕喔 ~ 

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拿鐵咖啡(55元)這時上桌恰到好處,用來配蛋糕再適合不過了 ~

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加上店家招待的茉莉綠茶,下午茶的Feel嚴然成形 !! 

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店裡舒適的環境加上明亮的採光,就算置身烘焙坊同樣也能幽雅的吃著下午茶

不管是配茶還是喝咖啡同樣搭調

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有了飲品的搭配吃在嘴裡的蛋糕美味再往上提升一個層次,當然也為這天的體驗之旅

劃下完美的END !!

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未食用完畢的蛋糕我們當然就帶回家繼續享用了,而且還能將四月南風卡斯提拉的

幸福味再分享給家人,一同感受店家用心的烘焙成果 !!

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離開四月南風的門市後可別急著離開台中,因為全台唯一下沉式的公園

“秋紅谷生態公園”就在門市旁而已 …

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不管是清爽的早晨悠閒的午後還是浪漫的夜晚,秋紅谷的日與夜絕對值得一遊 !!

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最後,送上店家童話風格的名片,也期待下回再次光臨四月南風 !!

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如店家的Slogan所說的一樣,幸福只要快樂就好 !! 來到四月南風門市除了可以現場

品嚐幸福之外也可以”外帶幸福”不克前往門市的民眾可以用電話”幸福”,像我這

回品嚐兩種口味的卡斯提拉禮盒,店家目前也有特價優惠活動,至於優惠詳呢就請

看四月南風的官網或FB粉絲團,搶好康動作要快喔 ~ 

 

若是要問我四月南風吹起了什麼,那我會說「 四月南風輕吹起、幸福美味皆到齊

台中票選第一名的伴手禮等您來品嚐幸福 ~  

 

 

{ PS優惠活動訊息請以店家公告為主 }

 

~四月南風卡斯提拉(Castela)~

 :台中市西屯區朝富路38-3號

 : 04-2358-9887

: AM10:00 ~ PM21:00

 

四月南風官網 : 請點我 

四月南風FB粉絲團 : 請點我 

 

交通資訊 : 

中山高台中中港交流道下往台中市區方向前進→看到紅敞牛排右轉接朝富路→直行至

朝富路跟朝馬二街的交界處即達四月南風門市 !!



2 thoughts on “台中-四月南風”

  1. 這種蛋糕撲克馬也喜歡,綿密的蛋糕裡頭還有糖,吃起來不甜膩,又有口感,超讚!喜歡甜點的人,應該是一處不錯的選擇!

  2. 確實不錯啊.我覺得距離較近的人親臨門市比較好耶.
    還能點個飲料來吃個下午茶.超讚的啦~

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