說到中部地區 young家近期較常去的還是台中市區，原因無它純粹就是為了美食，哈！但說到旅遊的話，那南投的好山好水則是不二選擇，景點多，小吃特產也一樣不缺！想說也很久沒帶家人到山裡去踏踏青了，於是立馬安排了假日出遊行程，GOGOGO～  

首先呢，大家最熟悉的景點”妖怪村“，就是 young家輕旅行的第一站。

有段時間沒來逛過的妖怪村大致上看起來變化不大，但人潮似乎沒往常熱絡，該不會也是因為少了陸客的關係吧 …… 

其實不管原因為何，人潮少了反而也比較好逛，逛起來不但更愜意，

而且也越能逛的盡興。  

園區的動線跟之前大致上變化不大，但新的設置倒是不少，果然久久來一次就是能有驚喜！

一路逛到妖怪村主題飯店的森林住宿區，途中吃喝了些許小吃跟飲料，當然也拍了不少的生活照，也算玩的很盡興，接下來就要換去下一個目的地啦～

話說要到妖怪村之前必經的景點還有杉林溪森林遊樂區跟內湖國小，

不過杉林溪算是需要些許腳力的步行景點，剛才才在妖怪村走兩近２個小時，所以 young就先跳過，來這內湖國小的小景點逛逛！

以日式建築聞名全台的學校，其實現在還挺多的，只不過在南投的山區裡是更顯得可貴，因此來訪鹿谷的鄉親朋友幾乎也會順道一觀。

山林裡的日式小學堂不只環境相當清幽，而且氛圍也相當獨特，其中最特別的還有這環校的森林步道，瞧，許多人都來此健行呢～

內湖國小雖然是校園小景點，但日式建築就是很吸引國人，因此每到假日校園內都是遊客的身影，所以不管是垃圾也好．行為也好，請大家務必自制，共同來維護這樣的好環境！

好啦，走走逛逛之後再來當然就是來辦正事了，因為吃飯皇帝大嘛，哈～

這家”阿東窯烤雞“是近期擴大營業的新店，據說是花了 7百多萬來打造的旗艦店，一旁還有7-11便利商店，而且位在車來車往的主要道路旁，要想不注意到真的很難！

採用柴燒．窯烤的方式，這手法已經傳承50年了，所以這箇中的好滋味

等回就讓 young家來給它一試究竟。

環境真的沒話說，明亮乾淨又寬敞，新店落成就是不一樣，讚！

逛完妖怪村跟內湖國小後其實已經過了用餐時間，這天到訪時已是

下午２點左右了，雖然肚子有些餓，但在假日來說這個時間點剛好

避開用餐人潮，反而可以讓我們盡情的享受用餐時光。

～ menu new ～

餐點的部份有分單點跟團體合菜，而這天 young家來的人數不多因此

以單點為主，不多說，就趕緊來挑選一下哪些美味佳餚囉～

選好餐點後至櫃檯確認點餐，接著就是先準備餐具！台車上的免洗餐具跟面紙，還有吃烤雞必備的胡椒粉也在此處，全都是任君使用！ 

喜歡拍攝美食的 young特別去跟老闆情商了一下，於是才有機會來拍個特別的！話說這些排排站的烤雞還不是成品，據老闆告知這些都是8分熟的烤雞，為了怕客人久候於是先預烤至8分熟。

(ＰＳ．因為一隻烤雞要烤熟需40幾分鐘的時間，預烤8分熟後再進窯烤只需10幾分鐘便可上桌。)

 

說時遲那時快，這時全熟的烤雞也即將出爐了，鍋蓋一開香氣立即衝出 …..

接著就是帶有些許焦黃色澤的馳名窯烤雞就現身啦～ 

{{ 招牌窯烤雞 }}

不需要華麗的擺盤，就有如一隻雞躺在綠地上，加上烤雞跟雞油的香氣不停的撲面而來，不只目光移不開，連味蕾也完全被牽引住！但在此時，餐點也一一上桌了，那好吧，就先把其他菜色先品嚐並介紹過一遍後再來吃招牌的烤雞。 

{{ 涼拌山豬皮 }}

料理後的彈脆山豬皮，搭配洋蔥及蘿蔔絲拌炒酸甜醬汁，再撒上些許香菜，入口Ｑ彈清爽開胃，第一道先來這個涼拌菜真的很合拍！ 

{{ 竹筒飯 }}

來到山區的餐館用餐，若是店家有這道餐通常 young是絕不會放過的，原因其實很簡單，單純就是女兒愛吃，哈～

{{ 野味山豬肉 }}

山豬肉結實肥而不油不膩的口感，相信老饕們都不會錯過，撒上些許胡椒粉再佐以醋蒜醬汁，鹹香醋酸的好滋味，搭配竹筒飯一起吃更是絕配。

{{ 黃金豆腐 }}

有著金黃色澤的豆腐料理向來是 Young家常點的菜餚，炸後再翻炒並加上店家特調的醬汁，甜鹹香嫩，一口一塊恰恰好，看著照片都還能記得當時的口感呢～ 

{{ 杏鮑菇炒雙鮮 }}

口感略帶微辣的炒雙鮮，鮮蝦跟魷魚是主角還有脆Q的杏鮑菇跟配菜，擺盤相當亮眼而且用料豐富，用色香味俱全來形容是最適合不過了！

{{ 季節鮮蔬 }}

不要懷疑，這真的是地瓜葉，由於在山上氣溫比較偏冷，所以長的速度較緩慢，因此口感上較平地品種的鮮嫩鮮脆，只能說高山種的蔬菜比平地好吃太多了。    

{{ 竹筍湯 }}

這個就厲害了！據老闆說這是當天現採的竹筍，燉煮後脆嫩可口，淡淡的筍香完全融入湯裡，不需要太多的佐料，湯頭就非常清甜好喝。

{{ 綜合菇湯 }}

另一碗綜合菇湯同樣是以竹筍湯為基底，並添加多種菇類下去熬煮的，用料上絲毫不手軟！而甘甜的竹筍湯併著淡淡的菇類獨特香氣，說時遲那時快，這一鍋好湯瞬間就我們被分食完畢了呢～ 

再來就是主角烤雞登場！！

沒話說沒話說，若是不會肢解烤雞，可以請店內工作人員協助，態度親

切且手腳俐落，三兩下就把一隻雞扒好扒滿，真不愧是專業的！

 每隻雞都有３斤重個頭不算小，所以肢解後的烤雞就像這樣滿滿一大盤！

香氣滿佈整個用餐空間，這一大桌的美食真的太邪惡，看來只能趕緊動手將它們消滅了，開動啦～ 

香嫩多汁的雞肉配上雞油是香上加香，入口超級滑順好吃！而沾上胡椒的香鹹滋味更是一試難忘，young家一行人全都集中火力在烤雞上，所以沒幾下就被我們完食了，吮指回味．讓人意猶未盡啊～   

 其餘的每道餐點也都是我們一時之選，雖然不小心稍為點了太多，但幸好未完食的部份店家還有提供打包服務，真的相當貼心！

平日辛苦的工作就是為了換來假日最好的犒賞，美食跟旅遊踏青對 young一家來說真的是每週都有新鮮事。

嘴裡吃著美食，眼睛也沒閒著，窗外就是翠綠的山嵐景緻，真的很愜意，只不過近期的霧霾真的太誇張，整個大地霧茫一片，好景緻自然也就大打折扣 …

幸好，阿東窯烤雞的料理好滋味仍舊讓我們大呼過癮，好食材好廚藝就是值得肯定，所以各位看文的鄉親朋友讀者們，來南投鹿谷一定要來試試。 

 ～ 阿東窯烤雞(鹿谷初鄉店) ～

位置：南投縣鹿谷鄉初鄉村中正路三段63號

電話：0901-181-888

營業時間：10:00~20:00

店休日： 依店家公告為主

阿東窯烤雞(鹿谷初鄉店)ＦＢ粉絲頁：請點我

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南投鹿谷-小半天+德興瀑布 

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(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的優惠活動還是餐點價格也請看店家店內公告或官網及粉絲頁的訊息為主，謝謝 !! ) 

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