這陣子健康餐相當盛行，尤其在都會區甚至已經蔚

為風潮，而這股風潮現在也吹來彰化了！就在彰化

火車站前，一家主打高蛋白低醣類的健康餐盒專賣

店“艾波廚房“就遠從高雄來展店！

去年底開業，至今差不多半年左右的時間，看的

出來已有高人氣，用餐時間來訪的客人絡繹不絕。

艾波廚房本身店面是用一般透天厝打造，所以

店面不大，店內的用餐座位也不多，因此大部

分的客人都是外帶或使用外送平台點餐為主。

點餐的方式也很特別，先選飯底再挑主餐，還

可加好油添味，或是再點附食加料，怎麼吃完

全看自己要怎麼搭，可說是客製化的餐盒！

這天一口氣包了四個餐盒(當然不是我自己一人

吃這麼多個，哈！)，除了自己要吃的，還有女

兒跟朋友的，那麼就來一一來介紹吧！

A餐(白飯+綜合蔬菜豆腐飯:60元，主餐香料雞胸+雙荷包蛋+50元)

在餐盒未上主餐之前，會先用綜合蔬菜豆腐跟

白飯鋪底，看起來簡單，但其實營養滿滿。這

全台唯一用豆腐代替米飯的獨家創意，不但極

富巧思，其箇中滋味相信值得品嘗一番。

還有這主餐的兩顆荷包蛋跟香料雞胸，感覺完全

就是運動健身的人常吃的營養餐，現在只要想吃

，來艾波廚房隨時都有了呢 ~

D餐(爆量綜合蔬菜豆腐飯:90元，主餐蒜苗豬五花+100元)

用豆腐代替米食正是艾波廚房的特色，未鋪上

主餐前，飯底整個都是豆腐跟青菜，看來就是

繽紛可口。

所以這份餐就很簡單介紹了，整個就是菜多肉多

啦！五花肉富有嚼勁，越吃越香而且超有飽足感

，大食客肯定要點這樣來吃。

C餐(五穀飯+綜合蔬菜豆腐飯:60元，主餐油蔥雞+60元)

五穀飯配上綜合蔬菜豆腐飯，這肯定是

健康養生必吃的首選。

加上這大塊大塊的香嫩油雞，這份餐同樣

讓人吃的意猶未盡。

B餐(綜合蔬菜豆腐飯:60元，蔥爆牛肉+60元)

雖然是同樣的青菜豆腐鋪底，但大份量鋪好

鋪滿的牛肉，這光看就讓人食指大動了！而

且又香又嫩的好滋味，絲毫不輸日式牛丼，

愛肉一族來訪艾波廚房肯定必吃！

文章開頭也有提到，想吃得更加健康或是

想增添其香味，還可以加價添加好油，總

之，想怎麼吃可自行發揮巧思！

之前一直聽說健康餐盒的餐食味道普普通通，

這次跟風來到艾波廚房嘗鮮才發現，味道跟料

理都十足用心，而且跟都會區動不動就是二百

元左右的價位相比，真的親民許多，難怪能如

此迅速累積高人氣，看來下回想吃健康餐盒，

首選還是艾波廚房。

艾波廚房(彰化站前店)
地址：彰化市光復路155號(華南銀行對面)
電話：04-723 9041
營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00(每周五公休)

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(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，

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