話說這從日本發跡的「生吐司」，近來可是各大網
站、網美網紅爭相介紹的美食，在網路跟媒體及口
耳相傳的推波助瀾之下，很快就紅遍大街小巷，這
使得向來不愛追新店的我這次不追不行了，因為今
年最夯的美食「生吐司」彰化總算也吃的到了。
這家“鳥月生吐司專門店(日本生トースト専門店)“就
位在集合了美食、親子、休閒跟文化的“溪湖糖廠”這
邊，此處是彰化的知名景點，相信大家都不陌生，幾
乎不分平假日都是人潮滿滿呢！
然而，在糖廠後方不遠處有這麼一個日式建築
，此處原是日據時代招待高官顯要的住宿或宴
會場所，在開放委外經營後，陸續被老樹糖屋
及月亮奇司進駐營業，雖說這兩家皆已歇業，
但其日式木造建築，還有寬闊的庭園仍不失為
一大特色，因此鳥月生吐司專門店選擇在此
營業可說是相得益彰。
來到店裡，寬敞的空間還有那撲鼻而來的麵包
香，味蕾已被挑動，讓人等不急想品嚐生吐司
的美味了～
瞧這店裡人聲鼎沸的樣子，這生吐司的魅力
果然令人驚嘆！
店內目前只有提供生吐司．茶．果汁．咖啡
跟輕食套餐，後續若有新增菜單再來補上。
不得不說，這櫃台前切好一大塊一大塊的試吃還
真是大方，不僅完全不怕您吃，而且主打的三種
生吐司口味的都可以品嚐到，實在太過癮啦～
對了，一旁還有果醬．麵條以及專業烘焙用
的奶油可選購。
或許有人會想問什麼是生吐司？答案其實很簡單，
「生」是指吐司的成份天然、不加任何化學成份的
東西，是直接單吃就很美味的意思。而且既然生吐
司是源自日本，那使用的原料自然也以日本的原料
為主，所以製作這生吐司，老闆真的要下重本！
麵糰需經過１６小時的低溫發酵後才能拿來
手工製作，過程費時又費工，但美味的吐司
就是如此而來，所以即便生吐司比起一般吐
司要貴上許多，仍然讓人趨之若鶩。
目前鳥月生吐司專門店共推出三種口味，
那我就三種都買來試試，一次全介紹！
生吐司(原味)：１６０元
生吐司(抹茶紅豆)：２２０元
生吐司(巧克力)：２００元
那就先從原味下手吧！
這綿軟輕柔的吐司觸感真的沒話說，輕輕撕開
的瞬間，白晰Ｑ嫩的麵體映入眼簾，實在超級
迷人。
富含水份．口感濕潤，小麥香搭配著奶香味，
沒有任何添加香料佐料，吃在嘴裡卻是會讓人
頻頻點頭的好滋味，這吐司真的厲害！
而巧克力生吐司我女兒最是期待了，這一撕開
裡頭竟還有顆粒狀的巧克力，實在太驚喜了。
同樣是保濕柔軟的生吐司與醇香不膩口與巧克力結
合，這bittersweet的風味更令人驚豔，包準每一口
都吃的很滿足，尤其是巧克力控，這款生吐司絕對
不能錯過！
至於這撕開後裡頭呈現鮮綠色的抹茶生吐司
，這滋味我想那是更不用多說了。
而且裡頭的紅豆餡不少，紅豆的甜與抹茶的香
搭配，再加上生吐司綿密細緻的口感，不但多
了美味也多了層次！
手沖咖啡(90元)．百香檸檬(80元)．抹茶拿鐵(100元)
有了好吃的生吐司，當然少不了要有好喝的！
手沖咖啡微苦回甘，新鮮現榨的百香檸檬，酸甜
好滋味，抹茶拿鐵濃郁順口，飲料的水準同樣有
看頭！
這樣的美食，這樣的好環境，下午時刻來
口好茶再來口生吐司，輕輕鬆鬆的享受悠
閒，只能說這樣的人生真的太美好了。
紐奧良雞腿肉生吐司套餐：２８０元
此外，生吐司除了單賣，也有搭配成輕食
套餐的選擇！
目前店家提供的生吐司套餐有三種，配餐上都差
不多，以不同的主食來做區隔，並附有濃湯．醬
汁小卷．紐奧良雞腿肉．生吐司沙拉拼盤還有一
杯飲料，這樣的餐點組合不論是當早午餐或是下
午茶都非常適合。
手打豬漢堡肉生吐司套餐：２８０元
最後特別提一下這店家手作的漢堡肉，口感
跟調味都很不錯，可說是店裡的隱藏版美食
，同樣推薦到店必吃。
飽餐一頓後，我們在餐廳跟庭園稍做休息，然後
再帶了一個生吐司回家，據說烤過後熱熱的吃，
或是抹上果醬吃，滋味更是一流，各位看倌們來
訪鳥月生吐司專門店記得也買回家試試看！
所以說，現在來糖廠不只是買冰跟坐小火車而已，
不但有特色美食可以選購嚐鮮，甚至是外帶送禮也
相當體面，尤其這超人氣的生吐司及輕食料理，真
的讓人一試成主顧，下次再到溪湖糖廠肯定要再來
坐坐。
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(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準。另外，店家的
優惠活動．餐點價格請看店家公告或官網及粉絲頁
的訊息為主，文章內容及口感僅供參考，謝謝 !! )
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